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Katari è un termine associato al rispetto delle culture indigene andine. L'Hotel Katari a Plaza de Armas, è un invito a sperimentare l'essenza di Arequipa, sia per quanto riguarda la sua influenza coloniale e la sua interessante storia pre-coloniale. Infatti, vantiamo entrambi gli elementi della fusione unica di Arequipa della cultura spagnola e andina), pur fornendo una vista incomparabile della sua geografia più impressionante, tutti elementi per i quali l'UNESCO protegge il centro città come Patrimonio dell'Umanità.
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