MONK Grapes and Spirits

Una vecchia casa con soffitti alti nel centro di Atene è stata ristrutturata, ha acquisito un'estetica con elementi artistici e il monaco è nato. Un wine bar decisamente diverso da tutto il resto.

Basta uno stretto sotto Piazza Agia Irini, a Monk Grapes and Spirits, domina con un lungo e lungo bar pieno di uva santa e liquori del peccato, mentre la sua sala è piena di bancarelle e sgabelli di sughero. Sul balcone privato c'è un ristorante con sedie a sdraio dove si può gustare un pasto completo o una cena. La decorazione è semplice ma curata nei minimi dettagli, mentre la giusta illuminazione e le numerose candele aiutano a creare l'atmosfera. Ogni sera al Monk c'è il Dj che accompagna le scelte enologiche con stile libero, acid jazz, bossa nova, swing, funky, soul e groovy sound.

Il team di Monk si distingue per il suo umore amichevole e la sua competenza. Tra questi, l'illustre sommelier Vassilis Papadopoulos, membro dell'Unione Panellenica di Enos, con oltre 12 anni di esperienza nel settore. Il sempre intimo, accessibile e molto comunicativo Vassilis è ogni giorno lì per aiutarvi a scoprire i sapori e gli aromi che si adattano alla vostra personalità e vi introdurrà al vino nel suo modo unico. La carta dei vini di Monk comprende 180 etichette di 136 cantine diverse per un totale di 16 paesi (Grecia | Francia | Italia | Spagna | Portogallo | Germania | Austria | Ungheria | Cile | Argentina | Stati Uniti | Australia Nuova Zelanda | Sudafrica | Uruguay | Libano |).

Impressionante è il fatto che tutte le etichette della carta dei vini sono servite in un bicchiere (150ml o 75ml). Questo perché il sistema Monk utilizza il sistema Coravin che può "pompare" il vino da una bottiglia, senza togliere il tappo. Questo viene fatto attraverso un ago che penetra nella capsula del vino e sughero e rimuove l'importo dell'ordine, aggiungendo gas inerte (Argon 65), che mantiene inalterato il gusto e la qualità del vino. In questo modo non ci troviamo di fronte al ben noto problema del mantenimento di una bottiglia aperta e d'altra parte raramente si ha la possibilità di degustare un vino in lista - anche molto costoso - senza dover pagare una bottiglia intera.

I 30 portate della cucina greco-mediterranea sono un ottimo accompagnamento alla carta dei vini, mentre ogni domenica dalle 11:00 attende un brunch dell'Upper East Side con deliziose delizie.

Estruso e cieco, dispone anche di una vasta gamma di distillati pregiati e di una lista unica di cocktail, la metà dei quali a base di vino.

Il martedì il monaco ospita spettacoli dal vivo e degustazioni di vino, seminari di degustazione e cene di vino si tengono ogni giovedì con la presenza onoraria degli stessi produttori!

Il sito supporta da LunchBreak a incontri aziendali con menu appositamente progettati, mostre, presentazioni di libri e incontri.

Prenotare da domenica a mercoledì è una scelta prudente, mentre giovedì, venerdì e sabato è d'obbligo.