Restaurante El Bernardino
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Consigli di viaggio per Segovia
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Bernardino è un pioniere dell'ospitalità segoviana e forse la più importante scuola di restauro della città. Molti e di tutti gli ambiti sono le personalità che hanno attraversato l'istituzione; dal settore politico, culturale, sportivo, dello spettacolo ...
Il ristorante è stato fondato nel 1939 da D. Mariano del Pozo Manso. Ha continuato nel 1974 D. Ireneo Álvarez Gómez, nipote del primo e collaboratore dalla fondazione. Nel 1990, dopo l'assenza di D. Ireneo, i suoi figli, Juan Carlos e Javier Álvarez Gómez si sono presi cura, dando l'attuale tocco dinamico e innovativo, con una perfetta combinazione di cucina classica castigliana e cucina moderna e innovativa.
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