The Yellow Chilli
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Consigli di viaggio per Bombay
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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Cena informale di medio-segmento con una cucina indiana ridefinita in padella con ingredienti freschi fatti in una cucina all'avanguardia - The Yellow Chilli è tutto questo e molto altro ancora!
I semi di questo marchio sono stati seminati a Meerut, nell'Uttar Pradesh, famosa per il mix di spezie al peperoncino giallo che porta in un connubio di sapori, aromi e colori zingy! Il Maestro Chef Sanjeev Kapoor ne ha preso solo un morso e la cosa successiva è stato il primo The Yellow Chilli nel 2001 a Ludhiana.
Con una filosofia del menu che lavora sul principio di reinventare i piatti indiani di culto, The Yellow Chilli offre ai suoi ospiti la sensazione di viaggiare attraverso l'India con tutti i cinque sensi e un piatto. Che si tratti della firma Shaam Savera (Malai Kofta Curry dato il twist del maestro), Lalla Mussa Dal (la new age Kali Dal) o Gulab-e-Gulkand (jamun gulab jazzato con un ripieno di gulkand) i piatti potrebbero sembrare e leggere complicati, ma non lo sono sicuramente. Delizioso e innovativo è quello che sono!
Oltre a questo, The Yellow Chilli vanta anche speciali menu stagionali e il Maharaja Meal - una squisita offerta di un numero illimitato di pasti prefissati.
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