Jerez de la Frontera: thuisbasis van sherry, flamenco & Cartujano paarden

Wie heeft er niet gehoord van de heerlijke sherry? Of flamenco? Of de Cartujano paarden, zoals Tornado, het zwarte paard van Zorro? Dit alles, plus een verbazingwekkend historisch centrum, vindt u in Jerez de la Frontera. Het is een stad gelegen tussen heuvels, naast de oceaan, heel dicht bij Cádiz en vele witte steden die u nooit mag missen als u Andalusië bezoekt.

Ik zal mijn best doen om alles in één verhaal samen te vatten. Toch zal dat niet gemakkelijk zijn, want deze stad heeft duizendjarige wijnen, meer dan twintig paleizen, veertig religieuze gebouwen en veertien musea. Er is zelfs een krokodillenboerderij! Welkom in het prachtige Jerez de la Frontera: thuisbasis van sherry, flamenco & Cartujano paarden.

Een beetje geschiedenis

De oorsprong van zijn naam is een beetje omstreden. Onder de Moren was het het machtige "sherish", een woord afgeleid van "seria", de ontvanger waar je de wijn bewaart. Maar het zou veel ouder kunnen zijn, misschien wel duizenden jaren oud. Op slechts 8 km van Jerez de la Frontera kunt u ook Mesas de Asta bezoeken, dat mogelijk de hoofdstad was van het verloren koninkrijk Tartessos, onze eigen versie van Atlantis. Ooit zullen we het misschien zeker weten!

Hoe dan ook, terug naar Jerez, het heet "de la Frontera" (van de grens) omdat het vroeger op de grens lag tussen de Christelijke' en Moorse koninkrijken, zoals Conil de la Frontera. De naam werd behouden om het te onderscheiden van Jerez de los Caballeros. De Moren bouwden hier een kolossaal verdedigingssysteem, dat je vandaag de dag nog steeds kunt bezoeken - het Alcázar. Het is een romantisch kasteel waar u het uitzicht op Jerez de la Frontera kunt bewonderen en door tuinen kunt wandelen in de schaduw van sinaasappel- en olijfbomen, onder hoefijzerbogen door kunt lopen, naar het geluid van de waterfonteinen kunt luisteren en de sinaasappelbloesems kunt ruiken. En als u klaar bent om deze paradijselijke plek te verlaten, bereidt u zich dan voor op een ware marathon van paleizen en kerken.

Alcazar of Jerez de la Frontera

Alcázar, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, España

Als u niet veel tijd hebt, bezoek dan in ieder geval de kathedraal van San Salvador. Het indrukwekkende interieur en het woud van zuilen buiten zullen u verrassen. Religieuze gebouwen zijn erg belangrijk in Jerez de la Frontera, en als u toevallig in de buurt bent tijdens Pasen, mag u het hier niet missen! Als u deze nog nooit in Andalusië hebt gezien, staat u een geheel nieuwe ervaring te wachten.

San Salvador Cathedral, Jerez de la Frontera

Pl. Encarnación, s/n, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, España

Wijn

De grootste schat van Jerez de la Frontera is zijn wijn! Hij werd drieduizend jaar geleden door de Feniciërs meegebracht. Hij werd zo goed dat de Romeinen hem exporteerden en beroemd werden. Toen de Moren kwamen, hielden ze de wijnen, ook al was het verboden om alcohol te drinken. Almanzor, een machtig leider, probeerde ze te trekken, maar de plaatselijke bevolking overtuigde hem ervan door te zweren dat het eten van rozijnen zijn leger veel energie zou geven!

Sherry werd al in de 12e eeuw naar Engeland geëxporteerd, vandaar de naam, sherry, van het Arabische "sherish", de naam van de stad in die tijd. Het werd zo populair dat men probeerde grotere hoeveelheden te krijgen door piraterij, maar in de 17e eeuw gaf men het op en verhuisde uiteindelijk naar Jerez de la Frontera en financierde enkele wijnhuizen die nog steeds bestaan.

U hebt twee keuzes om sherry en de andere wijnen die in Jerez de la Frontera worden geproduceerd te proeven. U kunt een van de tientallen wijnhuizen rondom de stad bezoeken, genieten van de vele activiteiten die zij aanbieden (ruiterspektakels, flamencoshows...), of de "tabancoroute" doen. Een tabanco is een typische plaats uit Jerez de la Frontera, die het midden houdt tussen een taverne en een plaats waar enorme hoeveelheden wijn worden verkocht. Ze zijn gemoderniseerd, en je kunt de stad niet verlaten zonder er een (of meerdere) binnen te gaan!

Flamenco

U bent in Andalusië, en u heeft de geboorteplaats van de flamenco bereikt: Jerez de la Frontera. Enkele van de grootste flamencoartiesten van de afgelopen eeuw zijn hier geboren, dus het is duidelijk dat u een van deze voorstellingen in de wijken San Miguel of Santiago moet bijwonen. De flamenco in Jerez de la Frontera is door de UNESCO uitgeroepen tot Immaterieel Werelderfgoed.

Paarden

Jerez de la Frontera is de geboorteplaats van het mooiste Spaanse paard: de Cartujano. Sinds de 15e eeuw is dit een zeer prestigieus paard, geschikt voor koningen en koninginnen, een prachtig dier met lange manen en een geboren elegantie bij het lopen. Verlaat Jerez de la Frontera nooit zonder getuige te zijn van hun show "Andalusische paarden dansen". Zonder touwen ziet u ze krachtig springen of sierlijk dansen op folkloristische liederen. Een must!

Jerez de la Frontera is echter veel meer dan dit alles. Als u de essentie ervan wilt begrijpen, hebt u geen andere keuze dan het te bezoeken en het prachtige Jerez de la Frontera te ontdekken: thuis van sherry, flamenco & Cartujano paarden!