Château le Rosey

Château le Rosey ligt boven het dorpje Bursins, in het hart van La Côte, tussen Genève en Lausanne. Op de beboste hellingen die leiden tot de eerste Jura bergen in het midden van vier en een halve hectare wijngaarden. Het is met zekerheid bekend dat het kasteel werd voor het eerst gebouwd in het begin van de 13e eeuw als een fort bekend als Savoye rechthoekige plein. Het werd vervolgens gedeeltelijk verbrand en werd verwoest door oorlogen, herbouwd en uitgebreid, het onderging verschillende transformaties door de eeuwen heen, tot aan de recente restauratie. Vandaag de dag is hij wijnrelais geworden met een boomgaard en een moestuin en heeft hij zijn middeleeuwse rol als toevluchtsoord herontdekt.