Greek Cooking Lesson with Angelina

Sluit je aan bij Angelina in de moderne keuken van haar prachtige huis om te leren traditionele Griekse gerechten te maken. Angelina gebruikt zoveel mogelijk seizoensgebonden producten. Tijdens uw hands-on kookles kunt u verwachten om te leren hoe u 2-3 traditionele Griekse mezze gerechten, zoals spanakopita of taramosalata te maken. Uw maaltijd bevat ook extra gerechten die Angelina van tevoren zal hebben bereid. U kunt verwachten om te koken voor ongeveer een uur voordat je gaat zitten om de maaltijd die u geholpen om te bereiden te delen. Geniet van de traditionele Griekse maaltijd aan de eettafel van Angelina, of buiten bij mooi weer. U begint met mezze (Griekse voorgerechten) zoals taramosalata, saganaki (een zachte, gebakken kaas), tzatziki (yoghurt dip), spanakopita (phyllo gebak), gigantes plaki (reuzenbonen in een tomatensaus) gevolgd door een Griekse salade, een hoofdgerecht zoals een hele vis, lam en aardappelen, gariden saganaki (garnalen in verse tomatensaus met feta kaas), of revithada (een kikkererwtenschotel van het eiland Sifnos, langzaam gekookt in een kleipot) of de traditionele moussaka perfect gekookt. Voor het dessert, probeer Angelina's zelfgemaakte karidopitta (kleverige walnoot taart) met ijs of misschien griesmeel halva met specerijen en zelfgemaakte citrus gelei. Angelina is een actieve blogger en lid van de Slow Food-beweging en heeft een passie voor het delen van vergeten Griekse recepten met reizigers.