Pasticceria Capello - Palermo

Ontdek de zoete lekkernijen van Pasticceria Capello - Palermo

Als je een zoetekauw bent en in Palermo bent, is er één plek die je absoluut niet mag missen: Pasticceria Capello. Deze gerenommeerde banketbakkerij is al sinds de jaren veertig in trek bij zowel de lokale bevolking als bezoekers, en zijn bekendheid heeft zich over heel Italië verspreid. Laten we een duik nemen in de boeiende wereld van Pasticceria Capello en ontdekken wat het zo speciaal maakt.

Een erfenis van ambachtelijke uitmuntendheid

Pasticceria Capello is een familiebedrijf dat door de jaren heen is geëvolueerd. Het begon als een zuivelfabriek in de jaren veertig, werd vervolgens omgevormd tot een bar en werd uiteindelijk de geliefde banketbakkerij die het nu is. De meesterbreinen achter de verrukkelijke creaties zijn Salvatore Cappello, een meester-chocolatier en banketbakker, en zijn zoon Giovanni, die de familietraditie met niet aflatende passie voortzet.

Een symfonie van smaken

Stap Pasticceria Capello binnen en u wordt begroet met een feest voor de zintuigen. De banketbakkerij staat bekend om zijn hoogwaardige gebakjes en de nauwgezette aandacht voor detail die in elke creatie zit. De inventieve geest van Salvatore Cappello heeft geleid tot de creatie van unieke en voortreffelijke desserts die op kunstwerken lijken. Van de beroemde setteveli-cake met zeven lagen chocolade en hazelnootcrème tot de fluweelzachte cannoli gevuld met ricotta: elke hap is een voorproefje van Siciliaanse perfectie.

Voorbij Cannoli en Cassata

Terwijl Sicilië beroemd is om zijn cannoli en cassata, wil Pasticceria Capello het gevarieerde aanbod aan Siciliaanse zoetigheden onder de aandacht brengen. Een delicatesse die je zeker moet proberen is de originele cake van de stad, met zeven lagen chocolade en hazelnoot. Deze heerlijke traktatie getuigt van het meesterschap van de familie Cappello. Een andere must-try is de heerlijke creatie van pistache, die je met zijn rijke en nootachtige smaken naar het hart van Sicilië zal brengen.

Een Palermitaans instituut

Pasticceria Capello is meer dan alleen een banketbakkerij; het is een Palermitaans instituut. Lokale bewoners en toeristen trekken massaal naar de twee locaties in het stadscentrum: de originele banketbakkerij en het laboratorium achter de schermen. Beide zijn gunstig gelegen tussen de prachtige kathedraal en de angstaanjagend mooie Kapucijner Catacomben. Dus of u nu de historische wonderen van Palermo verkent of gewoon door de stad slentert, een bezoek aan Pasticceria Capello is een must.

Wanneer te bezoeken

Pasticceria Capello is het hele jaar door geopend, zodat u uw zoete trek kunt stillen wanneer u zich in Palermo bevindt. Of u nu uw dag begint met een decadent ontbijt of zich overgeeft aan een middagtraktatie, de deuren van dit patisserieparadijs staan altijd open om u te verwelkomen.

Conclusie

Pasticceria Capello is een echt juweeltje in het hart van Palermo. Met zijn rijke geschiedenis, ambachtelijke uitmuntendheid en overheerlijke creaties is het een paradijs voor dessertliefhebbers. Zorg er dus voor dat je Pasticceria Capello toevoegt aan je reisroute door Palermo en ervaar de zoete lekkernijen die het tot een geliefd instituut hebben gemaakt op Sicilië en daarbuiten.