Pizzeria Di Matteo

Ontdek de historische Pizzeria Di Matteo in Napels

Napels, de geboorteplaats van pizza, is een stad die een speciale plaats inneemt in de harten van fijnproevers over de hele wereld. En als het gaat om het ervaren van de ware essentie van Napolitaans straatvoedsel, is Pizzeria Di Matteo een bestemming die je absoluut moet bezoeken. Deze historische pizzeria, gelegen in het hart van het historische centrum van Napels, serveert sinds 1936 overheerlijke pizza's.

Een voorproefje van traditie

Als u Pizzeria Di Matteo nadert, wordt u misschien verrast door de bescheiden buitenkant. Maar laat je niet misleiden door de schijn, want binnenin schuilt een culinaire schatkamer. De familie Di Matteo perfectioneert hun ambacht al generaties lang en hun toewijding aan traditie is duidelijk zichtbaar in elke hap.

De evolutie van de Napolitaanse pizza

Vroeger werd pizza beschouwd als straatvoedsel, bedoeld om onderweg van te genieten. Pizzeria Di Matteo begon als een eenvoudig aanrecht met een houten oven en een raam waar klanten naar binnen konden leunen en hun pizza's konden bestellen. De ‘boekjespizza’, een opgevouwen pizza die je tijdens het lopen kon vasthouden, was de norm.

Naarmate de populariteit van pizza groeide, veranderde het echter van straatvoedsel in een restaurant. Pizzeria's als Di Matteo begonnen kleine tafels op straat aan te bieden, zodat klanten zittend van hun pizza konden genieten. Deze verschuiving in de eetcultuur viel samen met de economische bloei van de jaren vijftig.

Een presidentieel zegel van goedkeuring

Pizzeria Di Matteo kreeg internationale bekendheid toen de voormalige Amerikaanse president Bill Clinton in 1994 Napels bezocht voor de G7-top. Clinton, die goede herinneringen had aan het genieten van de "boekjespizza" tijdens zijn studententijd in Napels, sprak de wens uit om hem nog een keer te proeven. Het geïmproviseerde bezoek veroorzaakte nogal wat opschudding, waarbij beelden van de president die de iconische pizza at, wereldwijd de krantenkoppen haalden.

Een pizza voor elke smaak

Tegenwoordig blijft Pizzeria Di Matteo zowel plaatselijke bewoners als toeristen trekken. Terwijl de pizzeria te maken krijgt met hevige concurrentie van de vele andere etablissementen langs de Via dei Tribunali, blijft Salvatore Di Matteo, de huidige eigenaar, onaangedaan. Hij is van mening dat elke pizzeria zijn eigen unieke stijl en smaak heeft, zelfs als er dezelfde ingrediënten worden gebruikt.

Wanneer te bezoeken

Pizzeria Di Matteo is geopend voor lunch en diner, waardoor het de perfecte plek is om op elk moment van de dag uw trek in pizza te stillen. Of u nu het historische centrum van Napels verkent of gewoon op zoek bent naar een authentieke Napolitaanse eetervaring, een bezoek aan Pizzeria Di Matteo is een must.

Conclusie

Pizzeria Di Matteo is meer dan alleen een pizzeria; het is een stukje Napolitaanse geschiedenis. Vanaf het bescheiden begin als straatvoedselverkoper tot zijn internationale bekendheid heeft dit iconische etablissement een belangrijke rol gespeeld bij het vormgeven van de pizzacultuur van Napels. Dus zorg ervoor dat u de volgende keer dat u in Napels bent, langsgaat bij Pizzeria Di Matteo en geniet van een werkelijk authentieke Napolitaanse pizza-ervaring.