Restaurant Histria Funtana

Ontdek de culinaire hoogstandjes van Funtane bij Restaurant Histria

Restaurant Histria, gelegen in het charmante stadje Funtane, vlakbij Porec, is een gastronomische legende die bezoekers al sinds 1993 in verrukking brengt. Dit restaurant is eigendom van de familie Fabris en is een ware weerspiegeling van de rijke culinaire traditie van Funtana als een oud vissers- en landbouwstadje.

Een voorproefje van traditie

Als u Restaurant Histria nadert, wordt u begroet door kleine Istrische kažuns (traditionele stenen hutten) en een afbeelding van een geit, die het landelijke erfgoed van de regio tentoonstelt. De buitenkant is versierd met olijfbomen en zorgvuldig onderhouden gras, waardoor een schilderachtige omgeving ontstaat. Vlakbij draagt een kleine kapel gewijd aan de Moeder van God bij aan de charme van de omgeving.

Hartelijk welkom

In het restaurant wordt u hartelijk verwelkomd door Mario Fabris, een veteraan van het Istrische toerisme. Met zijn ruime ervaring zorgt Mario ervoor dat iedere gast zich thuis voelt. Zijn passie voor gastvrijheid komt naar voren terwijl hij je door het menu leidt en je de echte smaak van Funtana biedt.

Verse zeevruchtenlekkernijen

Funtana heeft een lange reputatie als vissersdorp en Restaurant Histria toont met trots de overvloedige visgerechten uit de regio. Terwijl lokale vissers schaars worden, haalt het restaurant zijn vis van de markt in Pula, waardoor de gasten de meest verse vangst krijgen. Van vistartaar van zeebaars op een bedje van avocado tot gemarineerde sardines: de fantasierijke visgerechten bij Histria zijn een bewijs van de toewijding van het restaurant aan kwaliteit.

Een viering van Istrische delicatessen

Naast zeevruchten biedt Restaurant Histria ook een scala aan traditionele Istrische delicatessen. De familie Fabris is er trots op dat ze hun eigen Istrische prosciutto, worstjes, ombolo en pancetta bereiden, volgens eeuwenoude gebruiken. Deze overheerlijke lekkernijen, gecombineerd met lokale kazen, zorgen voor een ware smaak van het culinaire erfgoed van Istrië.

Een bestemming het hele jaar door

In tegenstelling tot veel etablissementen die buiten het seizoen sluiten, blijft Restaurant Histria het hele jaar geopend, behalve in januari en februari. Deze inzet om het toeristenseizoen te verlengen draagt bij aan de aantrekkingskracht van Funtana als bestemming het hele jaar door. Of u nu op bezoek bent in de drukke zomermaanden of tijdens het rustigere winterseizoen, bij Restaurant Histria kunt u altijd genieten van de smaken van Funtana.

Dompel jezelf onder in de rijke cultuur van Funtane

Maak tijdens uw bezoek aan Funtane van de gelegenheid gebruik om de historische betekenis en architectonische kenmerken van de stad te verkennen. Dwaal door de smalle straatjes en bewonder de traditionele Istrische architectuur, gekenmerkt door stenen huizen en rode pannendaken. Mis de kans niet om de nabijgelegen stad Porec te bezoeken, bekend om zijn prachtige UNESCO-werelderfgoedlocatie, de Eufrasiusbasiliek.

Plan uw bezoek aan Restaurant Histria

Om de culinaire hoogstandjes van Funtana ten volle te ervaren, moet u Restaurant Histria in uw reisschema opnemen. Of u nu een liefhebber bent van zeevruchten of graag traditionele Istrische delicatessen wilt proberen, dit restaurant biedt een onvergetelijke eetervaring. Met zijn warme gastvrijheid, pittoreske omgeving en toewijding aan kwaliteit is Restaurant Histria een bestemming die u niet mag missen voor zowel liefhebbers van eten als cultuurzoekers.

Dus als u in Funtane bent, geniet dan zeker van de smaken van de regio bij Restaurant Histria. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!