Jerez de la Frontera: dom sherry, flamenco i koni Cartujano

Kto nie słyszał o pysznym sherry? Albo o flamenco? Albo koni Cartujano, takich jak Tornado, czarny koń Zorro? Wszystko to, plus zadziwiające historyczne centrum miasta, znajdziecie w Jerez de la Frontera. Jest to miasto położone między wzgórzami, obok oceanu, bardzo blisko Kadyksu i wielu białych miast, których nigdy nie można przegapić, odwiedzając Andaluzję.

Zrobię co w mojej mocy, aby streścić wszystko w jednej opowieści. Mimo wszystko nie będzie to łatwe, ponieważ to miasto ma milenijne wina, ponad dwadzieścia pałaców, czterdzieści obiektów sakralnych i czternaście muzeów. Ma nawet farmę krokodyli! Witamy w przepięknym Jerez de la Frontera: domu sherry, flamenco i koni Cartujano.

Trochę historii

Pochodzenie jego nazwy jest nieco kontrowersyjne. Za czasów Maurów był to potężny "sherish", słowo pochodzące od "seria", czyli odbiorcy, u którego trzyma się wino. Ale może być znacznie bardziej starożytne, może mieć tysiące lat. Tylko 8 km od Jerez de la Frontera, można również odwiedzić Mesas de Asta, które potencjalnie mogło być stolicą zaginionego królestwa Tartessos, naszej własnej wersji Atlantydy. Pewnego dnia może rzeczywiście będziemy wiedzieć na pewno!

W każdym razie, wracając do Jerez, nazywa się ono "de la Frontera" (od granicy), ponieważ kiedyś znajdowało się na granicy królestwa chrześcijańskiego' i mauretańskiego, podobnie jak Conil de la Frontera. Nazwa ta została zachowana dla odróżnienia od Jerez de los Caballeros. Maurowie zbudowali tu kolosalny system obronny, który można zwiedzać do dziś - Alcázar. To romantyczny zamek, z którego można podziwiać widok na Jerez de la Frontera i spacerować po ogrodach pod cieniem drzew pomarańczowych i oliwnych, przechodzić pod podkowiastymi łukami, słuchać dźwięku fontann wodnych i czuć zapach kwiatów pomarańczy. A kiedy będziesz gotowy opuścić to rajskie miejsce, przygotuj się na prawdziwy maraton pałaców i kościołów.

Alcazar of Jerez de la Frontera

Alcázar, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, España

Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, odwiedź przynajmniej Katedrę San Salvador. Onieśmielające wnętrze i las kolumn na zewnątrz zaskoczą Cię. Budowle religijne są bardzo ważne w Jerez de la Frontera, a jeśli zdarzy Ci się być w pobliżu podczas Wielkanocy, nie przegap jej tutaj! Jeśli nigdy nie widziałeś jej w Andaluzji, czeka Cię zupełnie nowe doświadczenie.

San Salvador Cathedral, Jerez de la Frontera

Pl. Encarnación, s/n, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, España

Wino

Największym skarbem Jerez de la Frontera jest jego wino! Zostało ono przywiezione przez Fenicjan trzy tysiące lat temu. Zrobiło się tak dobre, że Rzymianie je eksportowali i stało się sławne. Kiedy przyszli Maurowie, zachowali wina, mimo że picie alkoholu było zabronione. Almanzor, potężny wódz, próbował je pociągnąć, ale miejscowi przekonali go, by tego nie robił, przysięgając, że jedzenie rodzynek da jego armii dużo energii!

Sherry było eksportowane do Anglii już w XII wieku, stąd jego nazwa, sherry, od arabskiego "sherish", czyli nazwy ówczesnego miasta. Zrobiło się tak popularne, że próbowano zdobyć większe ilości poprzez piractwo, ale w XVII wieku poddali się i skończyło się na tym, że przenieśli się do Jerez de la Frontera i ufundowali kilka winiarni, które istnieją do dziś.

Masz dwa wyjścia, aby spróbować sherry i innych win produkowanych w Jerez de la Frontera. Możesz odwiedzić jedną z kilkudziesięciu winiarni otaczających miasto, skorzystać z wielu atrakcji, które oferują (widowiska jeździeckie, pokazy flamenco...), lub wybrać się na "trasę tabanco". Tabanco to typowe miejsce z Jerez de la Frontera, w połowie drogi między tawerną a miejscem sprzedaży ogromnych ilości wina. Zostały one zmodernizowane i nie można opuścić miasta nie wchodząc do jednego (lub kilku) z nich!

Flamenco

Jesteś w Andaluzji i dotarłeś do miejsca narodzin flamenco: Jerez de la Frontera. Niektórzy z największych artystów flamenco minionego wieku urodzili się tutaj, więc oczywiście musisz uczestniczyć w jednym z tych pokazów w dzielnicach San Miguel lub Santiago. Flamenco w Jerez de la Frontera zostało uznane przez UNESCO za Światowe Dziedzictwo Niematerialne.

Konie

Jerez de la Frontera jest miejscem narodzin najpiękniejszego hiszpańskiego konia: Cartujano. Od XV wieku był to bardzo prestiżowy koń, odpowiedni dla królów i królowych, piękne zwierzę z długimi grzywami i urodzoną elegancją podczas chodzenia. Nigdy nie opuszczaj Jerez de la Frontera nie będąc świadkiem ich pokazu "Tańczące konie andaluzyjskie". Bez lin, zobaczysz je skaczące z mocą lub tańczące z gracją do ludowych piosenek. Koniecznie!

Jednak Jerez de la Frontera to znacznie więcej niż to wszystko. Jeśli chcesz uchwycić jej istotę, nie masz innego wyboru, jak tylko odwiedzić ją i odkryć przepiękne Jerez de la Frontera: dom sherry, flamenco i koni Cartujano!