48 Urban Garden

Urbanistyczny Ogród 48 oficjalnie otwarty 18 czerwca w znanej dzielnicy Armatals & Thieves 48, w której od 1988 roku mieści się Centrum Sztuki Współczesnej Ileana Tounta. Ten ogród miejski jest inicjatywą Ileana Tounta i Giorgos Varvaritis i wyłonił się z potrzeby stworzenia wysokiej jakości jadalni koncentrującej się na współczesnej estetyce i bezpretensjonalnej atmosferze.

Źródłem inspiracji dla obojga był nowoczesny "objet trouvé", strumień powietrza, który dotarł do Aten z zagranicy i został przeprojektowany na ciężarówkę spożywczą na potrzeby miejskiego ogrodu 48. Właściciele próbowali stworzyć 190-metrowy ogród w formie zewnętrznej, która rozwija się w centrum miasta. Z tego powodu biuro architektoniczne AK-A (www.ak-a.gr Katerina Apostolou, Minna Kolakis) (inżynier mechanik Dimitris Dionysios) zaprojektowało rzeźbiarską przestrzeń, którą na różnych poziomach tworzą drewniane platformy i siedziska, stoły piknikowe, ogrody warzywne z warzywami, owocami i ziołami oraz rabaty kwiatowe. W cieniu parasoli i drzew goście w ciągu dnia delektują się jedzeniem i piciem. Badania nad roślinami ogrodu zaprojektował Patsis Mitarakis.

Naturalne światło i relaksująca atmosfera ogrodu jest przewożona wewnątrz restauracji na powierzchni 240 metrów kwadratowych. W dwukondygnacyjnej przestrzeni centralnej mieści się klimatyzowany wagon z w pełni wyposażoną kuchnią, w której szefowie kuchni przygotowują posiłki ze świeżych warzyw sezonowych. Sztuczny bluszcz pokrywający ściany i sufity oraz ponadwymiarowa drewniana ławeczka tworzą surrealistyczną przestrzeń, a jednocześnie ciepło żarówek, drewnianych wygodnych krzeseł, zielonych taboretów i żółtych stołów. Wyraźne i wyraźne linie są podświetlone paletą kolorów bieli i zieleni. Wyposażenie i elementy wyposażenia zostały zaprojektowane specjalnie dla restauracji przez biuro architektoniczne AK-A.

Oprócz przestrzeni, Ileana Tounta i George Varvaritis położyli duży nacisk na zespół 48 Ogrodów Miejskich i świadomie wybrali nowych kreatywnych ludzi. Menu na lata 2015-2016 przygotowali szef kuchni Stefanos Stephanidis i jego zespół twórczy. Bar restauracji oparty jest na tworzeniu oryginalnych long drinków z ziołami z ogrodowej bohemy. Wszystko to oczywiście po bardzo przystępnych cenach, które idą w parze z duchem epoki. Restauracja czynna jest od poniedziałku do soboty po godzinie 20.00. W niedzielę od godziny 12.00 serwowany jest niedzielny brunch z bańki bąbelkowej. W sprawie rezerwacji prosimy o kontakt z numerem 2130281866.