Agriturismo degli Olivi

Postanowiliśmy zostać tutaj, w tym dawnym zmieniającym się koniu, zawsze jako miejsce spotkań między ludźmi z doliny Levanto (kultury morskiej), a pięknym zapleczem, zbyt dawno zapomnianym. Żyjemy w dziwnej krainie do zamieszkania, w stanie dać unikalne sugestie, że uczynił nas innamorare.Siamo dumny z naszego wyboru, z wznowienia działalności poza czasem, przy użyciu starożytnych narzędzi i metod, a zyskując z dnia na dzień, szacunek krainy, która nas gości. Nasza pasja do tej starożytnej działalności łączy się z pasją tych, którzy kochają i są kochani środowisko.

Nasza kuchnia opiera się na produktach gospodarstwa: warzywach sezonowych, mięsie cieląt i jagniąt wyhodowanych na pastwiskach, makaronie i chlebie domowym. Typowe dla naszych miejsc są potrawy, między innymi: ravioli z ziołami w dotyku, pappa col pomodoro, minestron Genui, makaron z pesto i kasztany z sosem orzechowym, kapłon nadziewany, ciasta ryżowe i warzywa, gattafin (duże pierożki nadziewane smażonymi ziołami), nadziewane wierzchołki, chleb i domowy makaron. Biorąc pod uwagę bliskość morza, ryby te odgrywają również ważną rolę: przyprawione mątwy, gulasz z suszonych dorszy, dorsz pieczony, sardele nadziewane. Na życzenie przygotowują również posiłki wegetariańskie i dla alergików. Na śniadanie znajdziecie Państwo w stole i słodkie pachnące pierogi, dżemy, pieczywo domowe, świeże mleko i jogurt.

Fotografowanie: Daria i Andrzej