Błędne dane? Prosimy o powiadomienie nas hi@itinari.com.
Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.
Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.
Restauracja Bonsai otworzyła swoje drzwi w 1987 roku, ręką reżysera Paulo Trancoso. Został zakupiony w 1989 roku przez rodzinę Yokochi, która do dziś jest właścicielem restauracji. Bonsai to tradycyjna japońska restauracja, oparta na swoim menu i obsłudze w japońskiej praktyce nieustannego poszukiwania perfekcji. Zawsze używamy składników sezonu, biorąc pod uwagę wartość odżywczą i minimalną ilość odpadów (Mottainai). Chcemy poznać japońską kuchnię, Washoku i pokazać, że wykracza to daleko poza najbardziej znane dania. Staramy się uczyć rytuałów, wartości i znaczeń właściwych kuchni japońskiej, które mają wpływ na wartości buddyjskie i shinto.
Nasze motto brzmi: Dziś lepiej niż wczoraj, jutro lepiej niż dziś.
Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.