Cafe Veliki - Novi Sad

Poznaj autentyczną kuchnię Wojwodiny w Cafe Veliki – Nowy Sad

Jeśli szukasz miejsca w Nowym Sadzie, gdzie możesz delektować się autentyczną kuchnią Wojwodiny, zanurzając się jednocześnie w bogatej historii miasta, nie szukaj dalej niż Cafe Veliki. Ta urocza kawiarnia to ukryty klejnot, który łączy tradycje kulinarne ze znaczeniem kulturowym i historycznym.

Kulinarna podróż po Wojwodinie

Cafe Veliki z dumą oferuje różnorodne menu, które prezentuje kulinarne dziedzictwo Wojwodiny. Od rebarcy (żeberka) i słowackiej kiełbasy po kotlety jagnięce i perkusję (tradycyjne danie z Wojwodiny) restauracja serwuje zachwycającą gamę smaków. Nie przegap na deser shuffle (chipsy ziemniaczane) z sosem wiśniowym lub przepysznego ciasta Sachera. Jeśli chcesz naprawdę rozkoszować się smakiem, spróbuj szubienicy z kozicy lub gorącej leniwej szarlotki z lodami waniliowymi.

Mieszanka kultur

Nowy Sad słynie z wielokulturowości, a Cafe Veliki ma być miejscem spotkań mieszkańców miast, którzy cenią różnorodne dziedzictwo miasta. Koncepcja kawiarni ma na celu uczczenie zapomnianej miejskiej Wojwodiny, w której kiedyś mieszkała elita miasta. Menu odzwierciedla kulinarne wpływy kuchni niemieckiej (austriackiej), węgierskiej, słowackiej i serbskiej, a także innych społeczności etnicznych, które współistniały w regionie.

Rzut oka na historię

Gdy wejdziesz do Cafe Veliki, powitają Cię elementy historyczne, które dodają uroku temu miejscu. W narożniku budynku wmurowany jest najstarszy kamień węgielny w Nowym Sadzie, pochodzący z 1801 roku. Na kamieniu widnieje napis roku, gałązka akacji i kwiat niezapominajki. Wewnątrz na suficie można zobaczyć oryginalne bawarskie belki stropowe z początku XIX w. oraz elementy stalowe, które posłużyły do wzmocnienia konstrukcji. Ściany wykonano z oryginalnych cegieł z tego samego okresu.

Koncepcja projektu pochodzącego z recyklingu

Cafe Veliki opiera się na koncepcji projektu pochodzącego z recyklingu, w ramach której stare elementy budynku są ponownie wykorzystywane i eksponowane. Sufit restauracji ozdobiony jest belkami sprowadzonymi z Bawarii do konstrukcji międzypiętrowych, tworząc niepowtarzalną, rustykalną atmosferę. Aby wzmocnić konstrukcję, dodano stalową szynę i betonowe belki. Restauracja oferuje także różnorodne dania przygotowywane od podstaw, w tym słynne šufnudle (zawijane kluski) i wyśmienity tort Sachera.

Kiedy odwiedzić

Cafe Veliki jest otwarta przez cały rok, z wyjątkiem 1 i 7 stycznia oraz Wielkanocy. Niezależnie od tego, czy odwiedzasz Nowy Sad w tętniące życiem miesiące letnie, czy w przytulną zimę, Cafe Veliki to idealne miejsce, aby zjeść pyszny posiłek i zanurzyć się w kulturalnej i historycznej atmosferze miasta.

Następnym razem, gdy będziesz w Nowym Sadzie, koniecznie odwiedź Cafe Veliki, aby przeżyć niezapomniane wrażenia kulinarne, które celebrują bogate dziedzictwo Wojwodiny.