Corvus Vineyard

Odkryj czarującą winnicę Corvus w Bozcaada

Bozcaada, mała i nieuprawiana wyspa na Morzu Egejskim, znana jest nie tylko z jasnych, dziewiczych plaż, ale także z rozwijającej się kultury winiarskiej. Jednym z czołowych producentów wina na wyspie jest winnica Corvus Vineyard, która od momentu założenia w 2002 roku robi furorę w tureckim przemyśle winiarskim.

Pełna pasji wizja

Winnica Corvus została założona przez architekta Resita Soleya, który marzył o wskrzeszeniu starożytnej kultury winiarskiej Bozcaada. Z niezwykłą starannością i zaangażowaniem Soley ręcznie sadził sadzonki winnicy i nadzorował każdy etap jej rozwoju. Jego celem nie był tylko handel, ale misja tchnięcia nowego życia w kulturę winiarską wyspy.

Mieszanka tradycji i technologii

Nazwa winnicy, Corvus, co po łacinie oznacza wrona, została zainspirowana liczebnością wron na Bozcaada. Soley, głęboko związana z wyspą, była świadkiem upadku starożytnej kultury winiarskiej i starała się odwrócić ten trend. Dzięki swojemu 25-letniemu doświadczeniu w projektowaniu połączył tradycję i technologię, tworząc winiarnię, która harmonijnie łączy stare i nowe.

Produkcja wina w wietrznym raju

Unikalny klimat Bozcaady, charakteryzujący się silnymi wiatrami i zapachem tymianku, zapewnia doskonałe warunki do uprawy winogron. Winnice na wyspie, w tym Corvus, korzystają z chłodnej morskiej bryzy i żyznej gleby wyspy, dzięki czemu powstają wyjątkowe wina.

Zachwycające wina o młodym duchu

Mimo stosunkowo młodego wieku Winnica Corvus zyskała już uznanie dzięki swoim niesamowitym i zachwycającym winom. Pierwsze zbiory winnicy odbyły się w 2004 roku i od tego czasu jej produkty urzekają miłośników wina swoją jakością i wyrazistym smakiem.

Wizyta w winnicy Corvus

Odwiedzając Bozcaada, wycieczka do winnicy Corvus jest koniecznością dla miłośników i entuzjastów wina. Winnica oferuje wyjątkową okazję do poznania procesu produkcji wina i oddania się degustacjom. Mimo, że nie miałem okazji odwiedzić samej winnicy, miałem przyjemność skosztować ich win w restauracji winiarni. Sprytny marketing i popularność win Corvus w Turcji sprawiły, że była to ekscytująca okazja do wypróbowania ich asortymentu win.

Kiedy odwiedzić

Bozcaada to miejsce całoroczne, ale najlepszy czas na zwiedzanie winnic, w tym Corvus, to sezon żniw, który zazwyczaj trwa od sierpnia do października. W tym czasie można zobaczyć, jak winnice pracują pełną parą, a winogrona są starannie zbierane i przetwarzane w celu stworzenia wykwintnych win, z których słynie Corvus.

Wniosek

Winnica Corvus w Bozcaada jest świadectwem pasji i zaangażowania jej założyciela, Resita Soleya, w ożywianie kultury winiarskiej wyspy. Dzięki wyjątkowym winom i malowniczej lokalizacji wizyta w winnicy Corvus jest czarującym przeżyciem, które pozwala zanurzyć się w bogatej historii i smakach Bozcaada. Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem wina, czy po prostu szukasz wyjątkowej przygody, winnica Corvus to miejsce, którego nie można przegapić.