Ellinikos kafes or Greek coffee

Odkrywanie bogatej tradycji Ellinikos Kafes w Grecji

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i znalazłeś się w Grecji, czeka Cię niespodzianka. Tutejsi mieszkańcy bardzo cenią kawę, a jednym szczególnym stylem, który się wyróżnia, jest kawiarnia Ellinikos, znana również jako kawa grecka. Zanurzmy się w urzekający świat greckiej kawy i odkryjmy, dlaczego jest to doświadczenie, którego trzeba spróbować w tym uroczym miejscu.

Smak tradycji

Grecka kawa zajmuje szczególne miejsce w sercach mieszkańców. Kawa ta, podawana w tradycyjnym miedzianym garnku zwanym briki, z długą rączką, przygotowywana jest z drobno zmielonej kawy i wody. Proces parzenia polega na doprowadzeniu mieszaniny do wrzenia, w wyniku czego powstaje bogata i aromatyczna filiżanka kawy.

Trzy smaki Ellinikos Kafes

Zamawiając kawę po grecku, będziesz miał możliwość wyboru spośród trzech różnych smaków. Vari Glyko jest najmocniejszy i ma prawie miodową słodycz, natomiast Metrios oferuje średni poziom słodyczy. Jeśli wolisz kawę bez cukru, Sketos będzie idealnym wyborem. Każdy smak zapewnia wyjątkowe doznania, dzięki czemu możesz znaleźć kubek idealny, odpowiadający Twoim upodobaniom.

Zrelaksowana kultura kawy

Kultura kawy w Grecji jest spokojna i towarzyska. W przeciwieństwie do popijania kawy w pośpiechu w innych miejscach, picie kawy tutaj to spokojna sprawa. Miejscowi często rozpoczynają dzień od espresso, po południu piją cappuccino freddo z przyjaciółmi, a po kolacji delektują się powoli grecką kawą. To szansa na odpoczynek, nawiązanie kontaktu z bliskimi i cieszenie się chwilą.

Sztuka czytania fusów od kawy

Gdy już zostanie Ci podana grecka kawa, oprzyj się pokusie wypicia jej od razu. Fusy wciąż wirują w kubku i musisz dać im czas na opadnięcie na dno, tworząc osad. Co ciekawe, wielu Greków wierzy, że potrafi „czytać” podstawy przepowiadania przyszłości, podobnie jak czytanie liści herbaty. Dodaje odrobinę tajemniczości do doznań związanych z piciem kawy.

Narodziny Frappe

Podczas gdy grecka kawa jest tradycyjnie ulubioną kawą, Grecja znana jest również ze swojego wkładu w świat kawy mrożonej poprzez stworzenie Frappe. W latach pięćdziesiątych XX wieku na Międzynarodowych Targach w Salonikach pracownik Nestle, Dimitris Vakondios, zmieszał kawę rozpuszczalną Nescafe z wodą, tworząc pierwszą grecką mrożoną kawę. Ten orzeźwiający napój, podawany na zimno i z pianką, szybko zyskał popularność i jest obecnie chętnie spożywany zarówno przez mieszkańców, jak i turystów.

Poznaj doświadczenie Ellinikos Kafes

Odwiedzając Grecję, koniecznie zanurzcie się w bogatej tradycji kafejek Ellinikos. Udaj się do lokalnej kawiarni i zamów filiżankę greckiej kawy, delektując się każdym łykiem. Nie zapomnij poczekać, aż fusy opadną, zanim będziesz mógł cieszyć się pełnym smakiem kawy. A jeśli masz ochotę na przygodę, spróbuj „czytać” fusy z kawy, aby rzucić okiem na swoją przyszłość.

Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem kawy, czy po prostu chcesz poznać lokalną kulturę, kawiarnia Ellinikos to obowiązkowy przystanek w Grecji. Rozkoszuj się bogatymi smakami, ciesz się kulturą relaksu kawowego i twórz wspomnienia, które zostaną na całe życie.