Enjoy a Fresh Turkish Lunch with Gulsen

Gülşen to pęcherzykowy, pełen pasji gospodarz, który z radością dzieli się z gośćmi swoim kulinarnym dziedzictwem, a także kilkoma wskazówkami. W swoim nowoczesnym, gustownie urządzonym mieszkaniu Gülşen sprawi, że poczujecie się Państwo jak u siebie w domu. Podobnie jak wielu kucharzy tureckich, Gülşen przygotowuje dania kuchni roślinnej z minimalną ilością mięsa. Mięso nie jest głównym składnikiem posiłku, ale jest wykorzystywane oszczędnie, aby nadać potrawom smaku. Ona i jej sąsiedzi mogą przygotować różne dolma (nadziewane warzywa, czy to liście winogron, papryka lub pomidory), biały lub brązowy ryż (pilav), marchew, frytki cukinii, tawuk (kurczak Circassian, mezę rozdrobnionego, przetartego kurczaka zmieszanego z jogurtem i siekanymi orzechami włoskimi), babagan, tawuk (kurczak Circassian, mezę rozdrobnionego, tłuczonego, tłuczonego kurczaka zmieszanego ze świeżo z jogurtem i siekanymi orzechami), rosoczewkę doskonale oczyszczoną, babagan. Twój posiłek zaczyna się od zupy, a kończy filiżanką tureckiej kawy lub herbaty i czegoś słodkiego.