Etimo restaurante

Szef kuchni Begoña Fraire zmienia powietrze i okolice, aby otworzyć nową restaurację Etimo w madryckiej dzielnicy Salamanka, przy ul. Ayala 27. Begoña opuszcza swoją pierwszą restaurację Six Eight, aby dostać się do serca Madrytu i lepiej pokazać swoją kuchnię w dzielnicy, gdzie gastronomia stolicy ma swoich najlepszych przedstawicieli. To właśnie na tym lęgowisku chce rozwijać swoją twórczość, te lata zostały docenione i docenione przez krytyków gastronomicznych oraz przez podniebienia. Nowy projekt obejmuje interesujące zmiany i wiele przyjemnych niespodzianek, a wszystko to bez porzucenia filozofii, która definiuje szefa kuchni jako wykorzystanie sezonowych produktów rynkowych najwyższej jakości, warzyw, owoców, warzyw i owoców bez chemicznej interwencji w proces opracowania lub manipulacji, mięsa bez wykorzystywania zwierząt oraz charakteru produktu biologicznego jako znaku rozpoznawczego, prowadzącego do zdrowej i wysokiej jakości kuchni. Szef kuchni Begoña Fraire, która została przeszkolona w prestiżowej francuskiej szkole gotowania Le Cordon Bleu, tworzy współczesną, kreatywną kuchnię, gdzie smak jej potraw jest wynikiem jej doświadczenia zawodowego z jednymi z największych szefów kuchni w naszym kraju i ciągłych podróży, które odbywają się na całym świecie i które wzbogacają jego wiedzę kulinarną.