Restaurante LEKA

OTWARTE ŹRÓDŁO / UCZCIWA ŻYWNOŚĆ.

ŹRÓDŁO OTWARTE Innowacja to restauracja w dzielnicy Poblenou. Założona w 1984 roku restauracja Leka jest obecnie odnawiana zgodnie z koncepcją Open Source. Poza swobodnym echem designu w cyfrowej produkcji, ta restauracja przynosi połączenie kuchni z różnych szerokości geograficznych, śródziemnomorskich, tropikalnych i karaibskich tej ciekawej mieszanki smaków, idź ramię w ramię z szefem kuchni Jonathanem Dominguezem i Mario Perezem, Twoim celem jest karmienie nie tylko ciała, ale również duszy ze zdrową i zrównoważoną kuchnią, jej wszystkie przepisy w zdrowej i zrównoważonej kuchni; Leka innowacji i interakcji z klientami jest dzielony za pośrednictwem swojej strony internetowej z całego świata.

• LEKA UCZCIWA ŻYWNOŚĆ

Tutaj sprzedawany jest zdrowy surowiec!

Jako restauracja o etycznych i ewolucyjnych zamiarach, jesteśmy zobowiązani do zdrowego żywienia i odpowiedzialnej konsumpcji. Należymy do tych, którzy uważają, że istnieje inny sposób działania, dlatego stawiamy na produkty naturalne wytwarzane w sposób zrównoważony, z poszanowaniem środowiska naturalnego i z nadaniem priorytetu produktom wysokiej jakości.

Dla naszego zespołu Honest Food jest projektem badawczym w ciągłym toku, gdzie stwierdzamy, że nie możemy nadal być nieuczciwi, sprzedając surowce, które ostatecznie nie są zdrowe i przyczyniają się do demontażu zasobów planety znacznie szybciej.

Głównym celem naszego projektu jest zdrowe żywienie się i budowanie świadomości poprzez dzielenie się zdobytą wiedzą.

Wierzymy, że LEKA poprzez uczciwe jedzenie jest instrumentem, który może być kluczem do przekazywania coraz większej liczbie dań, a zatem konsumentom, potrzeby posiadania i rozwijania prawdziwej świadomości, poinformowanych, i że coraz częściej obejmuje coraz więcej aspektów naszego codziennego życia.

Przykładem tego jest fakt, że kupujemy całe ekologiczne zwierzęta i korzystamy z każdej z ich części. Niektóre z nich będą ekskluzywne, takie jak język, kodiillos, wątroba, calllos, które sprzedajemy w formie tapas i / lub sugestii, przeszacowując casquería i umieszczając je na tym samym poziomie szlachetnych produktów, poprzez śródziemnomorski bagaż kulturowy nadając mu nasze tropikalne niuanse. Z drugiej zaś strony, praca z całym zwierzęciem inspiruje nas do uświadomienia sobie, że jest to restauracja i nie zawsze ma tę samą ofertę, więc nasze Menu-Menu będzie zmienne, a kiedy jedna z części zwierzęcia zostanie ukończona, na przykład, Będziemy mieli lub będziemy pracować ponownie, aż do powrotu zdobędziemy kolejne zwierzę, lub w przypadku braku tego, że pracujemy. Dla nas jest to forma zrównoważonego rozwoju, która nadaje wartość produktom, które są zwykle wyrzucane lub nie są normalnie kupowane i obrabiane.

Nasze owoce i warzywa pochodzą z okolicy i w większości są ekologiczne, kupujemy je co tydzień, poszukując ich w sadach, aby zmniejszyć emisję CO2. Unikanie pośredników i niepotrzebnego transportu.

Każdy w Leka robi to z miłością, miłością do produktu, zapewniając dobre samopoczucie i starając się mieć mniejszy wpływ na środowisko naturalne.