Restaurante Peruano Imperio Latino

Witamy Zapraszamy do delektowania się najlepszą kuchnią peruwiańską w Madrycie- FIRST COURSES Antykukozy serca res: serce cielęciny na grill macerowany w occie, czosnku, ají panca i oregano.

Przyczyna Lima: Papa zagniatana żółtym pieprzem, olejem, cytryną i solą, majonezem, nadziewana tuńczykiem lub kurczakiem. Papa a la huancaína: Kremowo-żółty sos chili, mleko, ciastka, świeży ser i oliwa z oliwek, nad gotowanymi ziemniakami.

Papa nadziewana: Nadziewane mięsem mielonym, cebulą, oliwkami, sosem kreolowym.

Lamal: Mączka kukurydziana i kurczak owinięte liśćmi bananowymi.

Youquitas fritas (z sosem huancaína)

Yuca smażona na skórce wieprzowej: Bogate i soczyste kawałki wieprzowiny. Smażony na wok.

Ceviche Classic Ryby marynowane w soku cytrynowym z pestką aji rocoto, przyprawami i fioletową cebulą, podawane z kukurydzą, słodkim ziemniakiem i polem.

Ceviche mieszane Ryby i owoce morza marynowane z sokiem z cytryny, cebulą, Canchitą i peruwiańską czerwoną papryką

Jest to zupa na bazie ryb i owoców morza, co sprawia, że jest to doskonały środek regenerujący. Preferuje się go z samej ryby, która po zmieszaniu z owocami morza daje jedną z najsmaczniejszych i najsilniejszych zup peruwiańskiej kuchni.

Pęknięcia ryb.

Jazaa mixta: smażone ryby i owoce morza z sosem yuca Criolla, pokrojona cebula pomidorowa, pokrojona kolendra. Więcej rocoto kremów.

Chupe de Camarones: Jest to dla wielu najbardziej elegancki i smaczny gulasz peruwiańskiego dziedzictwa kulinarnego.

SECOND PLATES Ají de Gallina .................................................................................................................................................................................................. Gwiaździsta antena domu Ají de gallina to jedno z typowych dań kuchni peruwiańskiej. Jest to krem z gotowanego i rozdrobnionego gotowanego kurczaka.

Ryż z kurczakiem: Ryż gotowany z kurczakiem w matkach, warzywach i przyprawiany przyprawami korzennymi. culantro, aby nadać mu charakterystyczny zielony kolor.

Kaczka diagnozowana: jest to soczysty gulasz typowy dla Peru, przygotowywany z kaczką i przyprawiany różnymi ziołami, w szczególności culantro, z którym przygotowywany jest charakterystyczny zielony sos. Towarzyszące fasoli, ziemniakom lub maniokom i białemu ryżowi .

Ryż wołowy szofa lub kurczak wok Chiński jedzenie lub chifa peruwiański styl Wok gotowany z białym ryżem, Jaja. Kion lub imbir, chińska cebula lub szczypiorek, sól. sillau lub sos sojowy, smażony kurczak lub wołowina lub wieprzowina, czerwony i zielony pieprz. papryka. pisca. Wok z mięczaków krewetki koronnej: Gotowany wok na bazie owoców morza, białego ryżu, jajka, Kiona lub imbiru, cebuli lub szczypiorków, soli. Sos sojowy lub sosilla

Łomo salado ... Gwiazdkowa potrawa z kurnika Kawałki cienkiego schabu z flambéadosu wołowego i smażonego z silosem, cebulą, pomidorem i smażonymi ziemniakami z białym ryżem.

Tacú tacú zebrał się: Danie składa się z gotowanego ryżu i mieszanych warzyw, aż do uzyskania jednorodnej masy pod wpływem ciepła patelni. Ciasto podsmażyć na chrupiące, danie serwowane jest z podsmażoną polędwicą.

Salado talaryjskie: Danie chińsko-potewskie jest również przygotowywane w woku jest przygotowywane z mięsa wołowego, jeśli jest cienki schab, warzyw cebulowych, pomidorów, chili i cebuli. gotowane spaghetti.

Sól jagnięca z fasolą: jest typowym dla Peru soczystym gulaszem, przygotowywanym z mięsa i przyprawianym różnymi ziołami, zwłaszcza culantro, z którym przygotowywany jest charakterystyczny zielony sos. W towarzystwie fasoli, ziemniaków lub juki parzonej i białego ryżu.

DESSERTS Cookie karmelowe: Trzy placki mleczne

Lima westchnienie Pikarony

BEERS Dodatek piwa Cristal Cuzqueña Piwo Czarne Cuzqueña