The 5 - Zürich

Wieczorem na całym świecie

Zurich Bauschänzli staje się miejscem spotkań ludzi poszukujących czegoś wyjątkowego na 30 dni: pięciu kucharzy, pięciu kursów, pięciu kontynentów. Niewiarygodna podróż - jednocześnie prawdziwa i wirtualna. To jest 5!

Od 2 lutego stare retoryczne pytanie dostaje zupełnie nowy dźwięk: po co wędrować w oddali, skoro dobro jest tak blisko? Tego, czego nie mógł się domyślić poeta książę Goethe, który nawiasem mówiąc nie był awersyjny do pysznego posiłku i rzekomo poświęcił mu dużo czasu, nie mógł się domyślić: świat przychodzi do Zurychu.

Precyzyjniej na płycie zurysowskiej. Bo w Bauschänzli spotyka się pięciu wysoko opłacanych, znanych i innowacyjnych kucharzy i szefów kuchni, którzy porwali gości w podróż po całym świecie. Pięć kursów, pięć kontynentów. I o wiele więcej: Rzeczywistość małego Limmatinsel jest jednocześnie ograniczona i rozszerzona. Kopuła, rodzaj podświetlanego namiotu kopułkowego, to nie tylko tymczasowa restauracja, ale również medium.

Cyfrowy teatr jadalny odbywa się wokół stołów i katapulty gościa na kontynent, co jest odzwierciedlone na talerzu w tym samym czasie. Szefowie kuchni, którzy na miejscu oddali swoją pracę w ręce doświadczonych zuryskich kelnerów, są wdzięczni. najnowocześniejsza technologia w kontakcie z gośćmi. Z dużego, interaktywnego 360-stopniowego świata, który rozgrywa się na ścianach kopuły, wyjaśniają swoje inspiracje i pochodzenie danego korytarza.

Na wernisażu Maria Gross zaprezentuje europejską przełęcz - dom pstrąga. Chodzi o rybę i owoc, nic więcej się nie objawia. 38-letni Niemiec był znany jako juror programu ZDF "Bitwa Kuchniowa" i jako wróg Tima Mälzera w "Kuchni Niemożliwe". W 2013 roku gotowała się jak w tym czasie. Najmłodsi Niemcy ich pierwsza gwiazda Michelin. Dziś wraz z partnerem prowadzi restaurację "Bachstelze" w Erfurcie.

Na drugim końcu świata Meta Hiltebrand zabiera swoich gości na drugi sprzęt: W przypadku Great Barrier Potage nie musisz spędzać 20 godzin na pokładzie samolotu. Ekscytujące i egzotyczne przyprawy łączą homar z białą czekoladą i sprawiają, że zapomnisz o zimie w Zurychu, kiedy praktycznie siedzisz w Limmacie. Młody Bülacherin z policyjnie czerwonawą niemiecką telewizją kiedykolwiek ograniczył mikrofon do minimum: 34-latek nosi serce i język na rękawie podczas gotowania.

Po tak wielkiej potędze kobiet, interweniuje wielki seigneur szwajcarskiej sceny kulinarnej: Jacky Donatz, znany z Stapferstube i Sonnenberg, wybrał Amerykę. Nic dziwnego biorąc pod uwagę, że Donatz słynął z siekanego i gotowanego mięsa cielęcego, którego nikt nigdy nie naśladował. Na Bauschänzli rozpieszcza gości dwoma rodzajami mięsa: wołowiną z tułowiem Donalda.

Następnie Alfred Prasad wyrusza do Azji, gdzie opiekuje się Barankiem Dekonstrukcyjnym - azjatyckimi przyprawami korzennymi, jagnięciną, ciecierzycą i grzybami tandoori. Ale nie takie proste, bo przecież Prasad jest człowiekiem, który odnowił reputację kuchni indyjskiej w Anglii samodzielnie i gotowane w wspaniałej straży Wielkich Szefów Kuchni Brytyjskiej. Jest najmłodszym kucharzem w Indiach, który wygrał gwiazdę Michelina.

Na deser Afryka nadal przynętą: Karim Schumann obiecuje słodkie piramidy. Młody Niemiec z egipskimi korzeniami, który gotuje w Waldhotel Davos i już sprawił, że goście WEF poczuli się tam jak w domu, ma nie tylko gusta, ale i gusta. również optycznie zainspirowany drugim co do wielkości kontynentem. Gotował w Vitznauerhof i zdobył już 16 punktów Gault Millau.

Oczywiście wszystkie kursy są również dostępne w wersji wegańskiej - i to nie mniej ekscytujące.

The 5 wystąpi wyłącznie od 2.2.2018 do 3.3.2018 w Bauschänzli w Zurychu i oferuje unikalny i w tej formie zupełnie nowy spektakl obiadowy, w którym rzeczywistość i wizja łączą się w błyskotliwą trasę po świecie i urzekają wszystkie pięć zmysłów. Bilety z ograniczoną odpowiedzialnością i dodatkowe informacje na stronie www.the5.ch