Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.
Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
A máquina parecia viver sua própria vida, ter um ar e uma efígie de um corpo animado. (Gabriele D'Annunzio - O Triunfo da Morte)
A "Costa dei Trabocchi" é o troço da costa adriática na província de Chieti (Abruzzo), que se estende ao longo da auto-estrada Via Adriatica 16, de Ortona a Vasto. É caracterizada pela presença generalizada do "trabocchi", uma máquina de pesca característica construída sobre uma palafita.
Eles também são chamados de "barcos terra-a-terra". O trabocco é uma máquina de pesca constituída por uma plataforma ligada à terra por uma ponte e suspensa em vigas. Erguido e fixado com grande mestria atrás de picos e rochas rochosas, onde o mar tem profundidades e correntes favoráveis à pesca. Da plataforma, braços de madeira (antenas) que suportam a rede grande (escala). A balança é baixada e içada com a ajuda de um grande guincho fixado ao centro da mesma plataforma, estende-se para o mar; uma cabine de madeira funciona como abrigo para os pescadores.
Apesar de sua aparência arcaica, é, portanto, uma máquina de engenharia complexa, refinada em uma prática secular que parece remontar a algumas famílias sefarditas que se estabeleceram neste trecho da costa por volta do século XVII.
Os trabocchi mais antigos têm mais de cem anos, como mostra o de Punta della Mucchiola, datado de 1880; e o famoso Trabocco del Turchino, ao qual se referem os versos escritos por Gabriele D'Annunzio e incorporados em 1871.
Trabocco del Turchino
Contrada Portelle, 66038 San Vito Chietino CH, ItaliaO trabocco, embora seja uma estrutura frágil, pode resistir ao impacto do mar e sobrevive à força destrutiva da natureza numa relação de amor e ódio com ele, graças à necessária manutenção e muitas vezes ao trabalho de reconstrução. No entanto, às vezes o dano após uma tempestade é tão grave que é necessário reconstruir um trabocco inteiramente novo.
Hoje, o trabocco já não desempenha a sua função secular de integrar a economia agrícola, uma vez que o mar já não oferece peixe nas mesmas quantidades e qualidade que no passado. Alguns foram transformados em pontos de documentação e informação, muitos outros em restaurantes. Entretanto, este produto da arquitectura espontânea, exemplo de um casamento entre homem, terra e mar, conserva hoje a função de identificar este magnífico troço da costa.
Ao longo da Costa dei Trabocchi, os sabores de uma cozinha de terra e mar se encontram, combinando tradição e inovação. Percorrendo restaurantes e trattorias, o panorama oferece trabocchi esplendidamente restaurado, suspenso nas margens do mar e emoldurado por arbustos de vassouras. Estas máquinas de pesca, reforçadas contra a ira do mar, são oferecidas ao visitante sugerindo uma experiência de protagonismo absoluto entre as rochas, respirando o cheiro de algas, graças a um dos destinos mais originais e poéticos de Abruzzo. As propostas gastronómicas e vinícolas adquirem um carácter e significado típicos e sugerem os melhores vinhos locais.
Para comer no trabocchi, você tem que reservar pelo menos um dia antes, porque o serviço é feito apenas por marcação e os lugares à mesa são poucos. O peixe fresco é garantido na mesa.
Trabocco Punta Fornace
Via Cristoforo Colombo, 66038 Marina di San Vito CH, Italia
Trabocco Punta Cavalluccio
SS16, Rocca San Giovanni CH, Italia
Trabocco Punta Tufano
Contrada Vallevò, 66020 Vallevò CH, ItaliaQuer planejar uma viagem aqui? Fale com a assistente de viagens de IA Maya.
O autor
Mara Noveni
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