Hide Out - Ramen em Morzine

Entra noutro mundo...

São 18:30 e a noite está aqui agora. Não comi muito ao almoço, pois passei o dia a cavalgar na montanha. Estou com fome. Mas não quero comer comida ao acaso. Quero uma boa refeição, algo para alimentar o meu estômago e a minha alma. Já não estamos em Dezembro, por isso estou um pouco aborrecido com os "clássicos": tartiflette, raclette & co são lindos, pizzas & burgers são deliciosos, mas eu gostaria de algo diferente. E que tal um pouco de ramen?

Esse é um prato que eu queria experimentar por muito tempo aqui, mas eu sabia que era enorme, então eu esperei por um tempo de fome Bem, isso é agora!

Apenas a um minuto de distância da Mairie de Morzine encontro o Hideout Hostel. Não é a minha primeira vez aqui. Vim mais cedo na época em que estava desesperativamente à procura de comida asiática.

A atmosfera ainda é incrível. É um albergue e você pode senti-lo. É relaxante, caloroso, com uma mesa grande, pessoas fáceis a conversar e a rir. Beanies, sorrisos e boas vibrações acolhem-te.

Uma tigela grande - ainda é uma tigela? - chega à minha frente, a fumegar. Tonkotsu Ramen. O ombro de porco Chasu é para matar, o ovo cozido lentamente derrete na minha boca, o porco sabe mesmo a fumo e eu nem sequer falo dos vegetais e da massa! A mistura é simplesmente deliciosa. Tentei, mas mesmo que seja muito saboroso, tive de pedir ajuda à minha colega de casa para o terminar.

Adoro o Hide Out. Parece um lar e a comida é de outro mundo. Só há um problema.... Só abre às 17:30h, o que é muito irritante para pessoas que trabalham à noite em turnos como eu! Quem me dera que as portas se abrissem mais cedo para saborear um chá e um pedaço de bolo. Eu estaria lá todos os dias. Por isso, tem cuidado se entrares: talvez não queiras ir a mais lado nenhum! :P

É aí que te deixo. A olhar para um prato lindo. A comer comida de fusão fantástica. Sentindo a refeição e a atmosfera aquecendo seu espírito, alma e corpo.

Respire o máximo de ar que puder.

Aproveita.

... Canto Prático

Facto engraçado sobre o Hide Out... O chefe chama-se Chiefy! E recebeu o prêmio Morzine Source Award for Excellence na categoria "Best Food". Ele também tem sua empresa - Guerrilla Dining - se você quiser provar seus talentos quando o Hide Out está fechado ;)

Verão e inverno são realmente diferentes nos Alpes, assim como o menu do Hide Out do dia;)

É muito fácil chegar ao local: fica a apenas 1 minuto a pé da Mairie de Morzine!

Hideout Hostel

60 Route des Udrezants, 74110 Morzine, France