El Festín de Babel

A Festa de Babel é um restaurante cujo livro de receitas é inspirado em várias cozinhas do mundo, com essência de cozinha de autor e utiliza ingredientes e técnicas de fusão. Seu cardápio de pratos é distribuído, nos aproxima e nos leva a diferentes cozinhas de geografia internacional; América Latina, Sudeste Asiático, o arco mediterrâneo ou Europa Oriental, Japão e Índia são algumas de suas origens. Suas referências de vinhos especificados em uma carta de síntese, permitem testar vinhos de castas de países como Chile, Argentina, Austrália ou África do Sul entre outros e servem para harmonizar diferentes especialidades. Os pratos são degustados numa sala de jantar recombinada e familiar, com um serviço de quarto atencioso e cuidadoso, que explica todas as especialidades do menu e recomenda vinhos. As paredes do restaurante casa diferentes amostras de arte e no quarto você pode desfrutar de excelentes seleções musicais. A Festa de Babel pratica uma gastronomia inclusiva, onde todos os grupos alimentares são contemplados sem exceção (vegetarianos, veganos, celíacos). O mito bíblico de Babel e o conto de Isak Dinesen com sua adaptação ao cinema pelo diretor dinamarquês Gabriel Axel são a razão do nome do nosso restaurante.