рождественские праздники в Польше

Рождество является, пожалуй, самым ожидаемым праздником в Польше в течение всего года. Ее традиции глубоко укоренились в нашей культуре и довольно строго соблюдаются в праздничные дни и при подготовке к ним. Волшебную атмосферу в последнюю неделю года создают специальные праздники, зарезервированные только на Рождество.

Подготовка

За несколько дней до Рождества семьи собираются, чтобы украсить елку, чтобы придать дому праздничное настроение. Обычно он освещается в день Рождества и украшается подарками, уложенными под его ветвями. В день Рождества Христова по традиции надо поститься и подождать, пока на небо взойдет первая звезда, чтобы начать праздничный пир. Вспомнить историю рождения младенца Иисуса и звезду, которая привела к нему трех царей. При подготовке стола мы обычно кладем немного сена под сукно, чтобы напомнить нам о том, что Иисус родился в яслях. Вечерний ужин начинается с чтения части Библии, описывающей Святое Рождение. Прежде чем наконец-то присесть, чтобы поесть, есть время для рождественских вафель. Эти маленькие кусочки хлеба являются символом единства семьи, и каждый год они раздаются работниками поместной церкви, которые ходят от двери к двери в каждом приходе. Делясь пластиной, ты обмениваешься желаниями с любимыми. Как только ты это делаешь, ты отрываешь кусок чьей-то вафли и съедаешь его - и они тоже.

12 обедов

Меню на Рождество традиционно состоит из 12 блюд (из числа апостолов). Так как их можно есть только раз в год, они высоко ценятся. В день Рождества Христова нельзя употреблять в пищу мясные и молочные продукты, поэтому в меню доступных продуктов животного происхождения есть только рыба. Сет недалеко от традиционных польских вкусов. Вы бы начали вечер с чистого свекольного супа, подаваемого с маленькими фаршированными кнедликами, называемыми "ушка". Основное блюдо состоит из жареного или желеобразного карпового филе, кислой капусты с грибами и пьерогов или крокетов с такой же начинкой. На столе вы наверняка увидите селедку в разных вариантах - в масле, уксусе, сметане или с изюмом. На сладкую часть ужина можно заказать домашнюю пасту с маковыми косточками, изюмом и орехами. Рядом с этим можно также есть кутия - смесь пшеничных ягод, меда, орехов и сухофруктов. Также очень популярно испечь маковый торт по этому случаю. Так как в этот день нельзя употреблять алкоголь, польские повара обычно подают домашний напиток на основе приготовленных сухофруктов с сахаром.

Неожиданный гость

Другая важная традиция при накрытии стола - всегда делать на одно место больше, чем ожидают. Это место для заблудшего скитальца. Обычай гласит, что может быть человек, нуждающийся в убежище, которому мы могли бы помочь в эти дни. В других частях страны считается, что место приготовлено для младенца Иисуса.

пение Кэрол

В польской традиции существует широкий репертуар песен, связанных с Рождеством. Это известные мелодии, которые поют до и после праздника. Первые колядки можно услышать во время рождественских спектаклей в исполнении детей в школе. Во многих городах организуются многочисленные концерты с одним и тем же набором песен, которые обычно приглашают зрителей присоединиться. В моей семье мы обычно поем их все вместе после рождественского ужина. Существует также исчезающая традиция колядных певцов, которые ходят от двери к двери и собирают монеты или сладости.

Месса в полночь

В канун Рождества в полночь организуется специальная месса. Пастерка" (названа в честь пастухов, пришедших в яслье) - незабываемая часть рождественских праздников. Мессы организуют все местные церкви, но самые впечатляющие будут проходить в городских соборах, как в Кракове и Варшаве. Вечером молодые люди чаще посещают бары, чтобы отпраздновать Рождество с друзьями, чем посещают Пастерскую мессу (очевидно, что это никак не связано с традицией).

St. Mary's Basilica, Cracow

plac Mariacki 5, 31-042 Kraków, Polska

St. John's Archcathedral, Warsaw

Świętojańska 8, 00-288 Warszawa, Polska

Другие дни Рождества

Два других дня Рождества обычно уходят на посещение ближайших и последующих членов семьи. Для верующих праздничное время - это отличный повод для посещения мессы в поместных церквях.

Рождество - любимый праздник поляков. Может быть, из-за большого количества связанных с ним традиций, это единственное время в году с волшебной атмосферой и семейной близостью. Если Вы когда-нибудь бываете в Польше во время Рождества, постарайтесь принять участие в некоторых его празднованиях, так как они являются единственными в своем роде.