Дневник польского гурмана - веган Варшава

Недавно Варшава заняла шестую позицию в рейтинге лучших вегетарианских городов мира по версии Happy Cow. Этот впечатляющий титул доказывает, что в польской столице есть множество мест, где подают вегетарианские блюда, происходящие из многих кухонь, и их количество продолжает расти. Я представлю несколько из них, постараюсь выделить места, которые подают неповторимые вкусы, и имеют прекрасную атмосферу. Вот еще одна глава дневника польского гурмана: "Вегетарианская Варшава".

Магазин "Веган Рамен

Если подумать о рае на Земле вегетарианской кухни, то это место является ее воплощением. Магазином Vegan Ramen управляют молодые люди, которые являются настоящими любителями этого ремесла. Вы не найдете там простой замены мясному бульону. Интересные вкусовые композиции - это смесь сезонных овощей, грибов и идеально подобранных специй. Все подается в очень приятной, современной атмосфере в двух местах в Варшаве. VRS стала культовым местом, а недавно получила даже рекомендацию от Gault&Millau. Это также дружелюбное место для домашних животных - вы можете взять с собой собаку (у них есть специальный аккаунт в Instagram, где они размещают фотографии своих клиентов-животных). Остерегайтесь, что порции очень большие, и у вас могут возникнуть проблемы с завершением одного супа самостоятельно, но вы, безусловно, будет искушение сделать это, когда вы откроете для себя их удивительные вкусы.

Vegan Ramen Shop, Warsaw

Kazimierzowska 43, 02-572 Warszawa, Polska

гамбургеры Кроважива

Кроварзива уже стала довольно культовым местом, с многочисленными филиалами в крупнейших городах страны. Вероятно, первая большая сеть вегетарианских ресторанов, они заслужили место лучших производителей бургеров, которое определенно удовлетворит и любителей мяса (компания дважды получала награду за лучший бургер в Варшаве, побеждая традиционные рецепты). Их предложение недавно расширилось - кроме сои и других "гамбургеров" на основе растений, вы также можете попробовать миски или шашлыки. Все это в сопровождении свежих овощей и вкусных соусов (особенно вегетарианского майонеза!). Каждый месяц они меняют предложение сезонного блюда в зависимости от времени года.

Krowarzywa Burgers, Warsaw

Hoża 29/31, 00-521 Warszawa, Polska

Эдамам Веган Суши

Если вы думаете, что вегетарианские суши - это только огурец и авокадо, вы не можете быть более неправы. Edamame доказывает, что можно создавать интересные вкусные композиции на основе растений. Здесь можно попробовать запеченные баклажаны, помидоры или различные варианты грибов, собранные в идеальные рулеты. Кроме суши-классики, можно попробовать вкусный суп или салат. Летом вы можете насладиться десертом с мороженым после обеда на их уличной террасе.

Edamame Vegan Sushi, Warsaw

Wilcza 11, 00-001 Warszawa, Polska

бистро Локал Веган

Бистро Lokal Vegan станет лучшим местом, где можно будет попробовать традиционную польскую классику ланча - свиную котлету с картофельным пюре и салатом, в веганской версии. Их меню, объединяющее региональные вкусы с блюдами международной кухни, основывается на двухнедельной ротации, так что каждый раз, когда вы приезжаете туда, у вас может появиться возможность попробовать что-то новое. Все очень вкусно, подается в небольшом зале, в центре Варшавы.

Lokal Vegan Bistro, Warsaw

Krucza 23/31, 00-521 Warszawa, Polska

Тель-Авив Городская еда

Тель-Авив, расположенный на улице Познаньской, является отличным местом для прогулок вечером. Они подают блюда израильской кухни в строго веганской форме, вместе с большим выбором напитков (также веганские вина!). Лучше всего выбрать мезе (небольшие блюда, такие как хумус, баба гануш или мухаммара), которыми можно поделиться с друзьями. Таким образом, вы сможете попробовать много различных вкусов. Меню достаточно длинное, так что вам определенно будет из чего выбрать! Это место трижды упоминалось в путеводителях Gault&Millau, и это только доказывает, что стоит провести время в Варшаве.

Tel Aviv, Warsaw

Poznańska 11, 00-680 Warszawa, Polska

бурито-моменщик

Бурито-магазин Momencik - хороший вариант для тех, кто любит много есть. Здесь традиционное мексиканское блюдо совершенствуется до шедевра. Выбирая из различных начинок, вы можете попробовать начинки на основе джекфрута, сои или черной фасоли в сопровождении различных овощей или вегетарианского сыра. Также стоит попробовать их ананасовый соус, так как он просто идеален. Кроме огромных буррито, в Momencik подают и более мелкие кусочки, такие как вкусные тако и начос. Ням!

Momencik Vegan Burritos & Tacos

Poznańska 16, 00-680 Warszawa, Polska

Возможно, этот список может быть еще длиннее. Такое большое разнообразие вегетарианских ресторанов не только затрудняет выбор, но и делает вас очень счастливыми, что вы можете попробовать различные блюда каждый раз, когда вы выходите на улицу. Это была последняя глава дневника польского гурмана, в которой был представлен выбор любимых ресторанов местных веганов в Варшаве.