Уникальный опыт рамена - Рамен Мататави, Ономичи.

Параллельно с суши, рамен является одним из самых известных японских блюд во всем мире. В Японии количество магазинов рамена, которые можно встретить в крупных городах, даже в сельской местности, феноменально, что доказывает популярность рамена в японской гастрономической культуре. Так как здесь так много магазинов рамена, они безжалостно соревнуются.

Ономити - великолепный маленький храмовый городок в Хиросиме, известный как "узел велосипедного маршрута Шиманами Кайдо". Ономичи рамен - один из местных деликатесов Ономичи. Обычно рамен Ономити представляет собой соевый суп на основе соевого соуса со свиным салом на спине и плоской лапшой. Добавление сетуского бульона из морепродуктов - еще одна уникальная характеристика рамена Ономичи.

Так почему же рамен в Рамен Мататави такой особенный? Секрет заключается в опыте и преданности владельца-повара Такая. Рамен Мататави - не обычный магазин рамена. В этом уютном, но почему-то очень уютном ресторане есть только прилавки. Он предлагает не только рамен, но и отборное сакэ (рисовое вино) и супер вкусные сезонные закуски, чтобы пойти с этими напитками. В отличие от клиентов в обычных ресторанах Рамен Мататави, клиенты в Рамен Мататави часто останавливаются надолго, чтобы выпить и насладиться компанией и атмосферой. Затем они заказывают "Мишлен кулинарный гид" с перечнем раменов для завершения вечера. Ваш опыт с раменом наверняка станет незабываемым в Рамен Мататави!

Ramen Matatavi, Onomichi, Hiroshima

1-chōme-5-25 Kubo, Onomichi, Hiroshima 722-0045, Japan

Тщательно отобранные ингредиенты в Мататави

Во многих магазинах рамена используются химические добавки и приправы, однако рамен в "Рамен Мататави" их вообще не содержит. Ингредиенты тщательно отобраны и почти все органические и местного производства. В супе Мататави с глубоким ароматом используется смесь куриного бульона и запасов морепродуктов, которые поступают из местных источников. Такая создает рамен Matatavi с любовью, в то же время полностью используя "привлекательность" ингредиентов. Этот вкуснейший рамен Мататави был выбран для включения в путеводитель по продуктам питания Мишлен в 2018 году. Для обслуживания вегетарианцев, Мататави предлагает полный вегетарианский вариант по запросу.

история Рамена Мататави

Рамен Мататави открылся в 2016 году в Ономичи. До открытия ресторана шеф-повар Такайя с 2005 года был ключевым членом кейтеринговой команды Mangosteen Tokyo. Благодаря кейтеринговому бизнесу Мангустина, он получил опыт в приготовлении блюд в стиле тапас, а затем переехал в испанский ресторан, чтобы углубить свои знания испанской кухни. История приготовления пищи Такая уникальным образом представлена в рамене Рамен Мататави, а также в специальных сезонных меню, которые вы не можете найти нигде.

Уникальная комфортная и дружелюбная атмосфера

Рамен - это фастфуд. Часто клиент приходит в магазин, заказывает рамен, ест его, а потом уходит. В отличие от обычных магазинов рамена, клиенты долго зависают за этим уютным прилавком, чтобы насладиться тщательно подобранным вкусным сакэ из разных уголков Японии. Многие путешественники из-за рубежа, а также по всей Японии приезжают в Рамен Мататави, чтобы поесть. В то же время, они общаются с дружелюбными местными жителями и постоянными клиентами. Из-за этой "связи" Рамену Мататави было предложено открыть магазины рамена по всей Японии и за рубежом, как, например, в Португалии, Германии и Австралии.

Рамэн теперь всеми любимая японская еда. Есть так много магазинов рамена на выбор. Но как только вы попробуете рамен следующего уровня Ramen Matatavi в его уникально удобной и дружелюбной атмосфере, вы поймете, почему он такой особенный. Когда вы путешествуете в Хиросиму, почему бы не посетить этот великолепный маленький город Ономичи! Опыт рамена в Мататави удовлетворит ваши гастрономические амбиции, а также добавит незабываемые воспоминания в вашу поездку в Японию.