Кофе в Лос Юнгасе: вкус небесного региона

Лос Юнгас - это все о богатой природе. Это, с одной стороны, приключения и адреналин, а с другой - отдых. И это гораздо больше. Неотъемлемой частью "Лос Юнгаса" является его самый типичный вкус и продукт - кофе. Итак, это история о кофе из этого небесного края. Осмелюсь утверждать, что в Боливии вы попробуете одну из лучших чашек кофе, которые вы когда-либо пробовали, и я собираюсь рассказать вам, как это делается.

Кофе с небес

Почти 90% сельскохозяйственного производства боливийского кофе происходит в Лос Юнгасе, регионе, расположенном между снежными горами и джунглями Амазонки. Земельные и погодные условия Лос Юнгаса позволяют выращивать высококачественные кофейные зерна. Тем не менее, не так давно доступ в этот регион был очень затруднен. Единственным выходом в Лос Юнгас была извилистая дорога с односторонним движением, проложенная вдоль скалы. Дорога была настолько опасной, что вскоре после того, как она стала широко популярна во всем мире, ее назвали Дорогой смерти. Именно поэтому объем коммерциализации кофе "Лос Юнгас" раньше был очень низким, несмотря на его отличное качество. В настоящее время существует асфальтированная дорога из города Ла-Пас в Лос Юнгас, и благодаря неутомимым и страстным производителям боливийский кофе завоевывает привилегированное положение в мире. Доказательством этого является то, что десятки производителей кофе этого региона заслужили Кубок Превосходства, международное признание за лучшие кофе в мире.

Опыт боливийского кофе

Кому не нравится вкус свежести? И если говорить об этом, то наслаждаться чашечкой кофе именно в том месте, где растут зерна, может быть только хорошей идеей. В 20 минутах езды от города Короико находится Мунайпата, одна из ферм по производству кофе в Лос Юнгасе. На этой ферме посетители могут погрузиться в кофейные плантации, чтобы узнать как можно больше о местном производстве. Экскурсии могут длиться от одного часа до целого дня.

Café Munaipata, Los Yungas

Q7MG+2V Coroico, Bolivia

В Мунайпате производство не является массовым, потому что важно собирать кофейные зерна самого отборного качества вручную. О его аромате и вкусе вы будете судить сами после первой чашки кофе. Но помимо кофе в Мунайпате можно попробовать еще и султана, например, настой, традиционно употребляемый в Боливии, приготовленный из обжаренной кофейной скорлупы или султана, с корицей, гвоздикой и сахаром. Вы также можете насладиться изысканным обедом. Но не удивляйтесь, если в Вашем блюде есть особый оттенок кофе. Помните, что кофе необходим в Лос Юнгасе.

Чашка кофе в Мунайпате будет вдвое более особенной. Прежде всего, он будет собран с органической фермы, свежеобжаренный и молотый, сохраняющий лучший аромат. Во-вторых, вы будете наслаждаться им в прекрасной природной обстановке.

Ни один любитель кофе не должен пропустить этот опыт в Боливии. И, если Вы не один из них, я призываю Вас попробовать боливийский кофе из Лос Юнгаса и почувствовать вкус этого небесного региона в чашке. Могу поспорить, что Вы не забудете этот опыт!