Роскошный местный деликатес Сендая: говяжий язык на гриле

Если бы вы спросили людей в Японии, что они знают о Сэндае, многие, вероятно, ответили бы на "язык гю". Язык гю (говяжий язык) - это местный деликатес Сендая, имеющий 80-летнюю историю. Даже если это очень известный местный деликатес, он не часто употребляется местными жителями. Японцы обычно рассчитывают заплатить за обед менее 1000 иен. На самом деле, вы можете найти дешевые аппетитные варианты обеда, которые стоят менее 500 иен. Говяжий язык - это "роскошь по цене", часто от 1500 до 2000 иен, и поэтому не нравится местным жителям Сендая. Тем не менее, он определенно рекомендуется местными жителями посетителям Сендая. Обед на говяжьем языке Сендай обычно относится к блюдам на говяжьем языке, которые поставляются с ячменным рисом, тёртым картофелем, супом с говяжьим хвостом и острыми огурцами. Для говяжьего языка, приготовленного на гриле, есть выбор приправ, и можно выбрать соль или мисо. В настоящее время существуют говяжьи рестораны с франшизой, которые впервые появились в Сендае в крупных городах Японии. Даже если вы не путешествуете в Сендай, вы можете попробовать роскошный местный деликатес Сендая.

История говяжьего языка Сэндай началась 80 лет назад первым владельцем Аджитасукэ. Изначально Аитасукэ был магазином "Якитори" (куриный шампур на гриле), и в то время: простые рестораны "Якитори" можно было найти везде. Аджидасукэ" пыталась выделиться на фоне других конкурентов, продавая говяжий язык гриль, который в то время был уникальным деликатесом. Говорят, что форма нынешнего говяжьего языка Сэндай была установлена с помощью многократных методов приготовления, таких как приправа и нарезка, и что "Аджитасукэ" с успехом подошла местным жителям по вкусовым рецептам.

Оригинальный ресторан с говяжьим языком Сэндай, Аджитасукэ

Аджитасукэ" - это оригинальный ресторан, в котором 80 лет назад началась целая традиция говяжьего языка "Сендай". С момента открытия первого ресторана им удалось сохранить этот рецепт и вкус в тайне. В Сендае есть пять филиалов, один в Токио и один на Хоккайдо, которые унаследовали вкус Аджидасукэ, однако, настоятельно рекомендуется попробовать язык в оригинальном ресторане. В оригинальном магазине царит атмосфера, и вы можете как-то почувствовать меланхолию.

Ajitasuke, Sendai

4-chōme-4-13 Ichibanchō, Aoba-ku, Sendai, Miyagi 980-0811, Japan

Кисукэ, разнообразие меню на говяжьем языке

Кисукэ имеет 45-летнюю историю и посвятил себя местным фанатам. Кисукэ предлагает не только меню с набором говяжьего языка, но и уникальные оригинальные блюда Кисукэ на говяжьем языке. Некоторые местные жители отправляются в Кисукэ, чтобы выпить вместе с говяжьим языком "al a carte menu". Кисукэ успешно работает по франшизе в Токио и близлежащих префектурах, Осаке и Нагое. Кисукэ можно найти на станции Сендай JR, а снаружи всегда длинная очередь. Всего в 5 минутах ходьбы от станции Сэндай до ближайшего к Кисукэ.

Kisuke, Sendai

1-chōme-1-1 Chūō, Aoba-ku, Sendai, Miyagi 980-0021, Japan

Вака, современный и утончённый

Waka - недавно открывшийся ресторан с говяжьим языком. Интерьер ресторана современный и изысканный, но вкус подаваемого говяжьего языка впечатляет традиционностью. Waka пользуется большей популярностью среди молодежи.

Gyu Tan Waka, Sendai

1-chōme-7-5 Tsutsujigaoka, Miyagino-ku, Sendai, Miyagi 983-0852, Japan

Каково ваше впечатление о японском блюде с говяжьим языком на гриле? Для некоторых культур оно может звучать странно, однако, оно очень вкусное, сочное и нежное. Если вы находитесь в Сендае, это один из обязательных местных деликатесов. И если вам нравится, вам повезло, так как вы можете найти его во многих местах по всей Японии!