"Время шторма" в Вене.

Для большинства людей первое, что приходит в голову при мысли об Австрии, это, вероятно, Моцарт, Альпы, красивые зеленые луга, коровы, императорская Вена, лыжный спорт, живописные деревни. Однако не так много людей знают, что Австрия - страна изысканных вин. Маленький красивый - это лучший способ описать австрийские вина. Это редкие фирменные блюда, которые можно найти почти в каждой респектабельной винной карте, составленной винными экспертами и пользующейся большим уважением у журналистов.

Перед поступлением вина "Штурм" или Federweisser, предпочитаемый напиток в винодельческих регионах Австрии во время сбора урожая вина. Это продукт второй фазы производства вина, произведенный путем брожения свежевыжатого виноградного сока, известного как сусло. Это молодое вино на вкус и такое ощущение, что вы пьете газированный виноградный сок. Содержание алкоголя обычно составляет 4%. Шторм наблюдается в течение очень короткого периода времени, в основном с конца сентября до середины ноября, в зависимости от года. Шторм - опасный напиток. Его быстрое брожение, которое может даже привести к взрыву бутылки при закрытии, препятствует ее хранению, и Штурм должен быть использован в течение нескольких дней после производства.

Вена, вероятно, единственная столица Европы с виноградниками, является идеальным местом для наслаждения Штурмом. Бывшие деревни Нуссдорф, Гринцинг, Штреберсдорф и Штаммерсдорф, которые в настоящее время являются частью Вены, являются лучшим местом для наслаждения этим напитком. Неторопливая прогулка по виноградникам может стать прелюдией, прежде чем вы окажетесь во многих винзаводах, где подают домашний шторм. Если вы находитесь в центре города, рынок "Нашмаркт" - это идеальное место для того, чтобы попробовать его на вкус. И не забудьте, что по местной традиции вы пьете "Штурм левой рукой". Прост!

Naschmarkt

1060 Vienne, Autriche

Winery with a view Cobenzl

Cobenzl - Aussicht, Am Cobenzl 96, 1190 Wien, Austria

Winery Alter Bach-Hengl

Sandgasse 7/9, 1190 Wien, Austria