Вкусы Украины: борщи, вареники и салоны

Если вы хотите приехать в Украину, прекратите есть, потому что украинская национальная кухня не допускает никаких ограничений на питание. Украинцы привыкли готовить много и очень вкусно. Итак, приготовьте свой желудок и язык, чтобы почувствовать разнообразие вкусов мяса, картофеля, грибов и многих видов мучных блюд. Давайте начнем с борща, вареников и сало, истинных вкусов Украины.

украинский борщ

Украинский борщ - самое популярное блюдо нашей национальной кухни. Трудно сказать, изобрели ли украинцы эту вкусную еду или нет, но она стала настоящим символом нашей культуры. Борщ - суп, приготовленный из тертой свеклы. Из-за своего цвета украинцы часто называют его красным борщем. Ингредиенты очень просты. Нужно взять мясной бульон с капустой, свеклой, морковью, петрушкой и картофелем, а также добавить бобы и помидоры. Однако рецепт - это большой секрет. Она переходит от матери к дочери. Традиционно борщ подают со сметаной, памплуа с чесноком или хлеб со салом и чесноком. Борщ - одно из самых любимых блюд настоящего украинского мужчины, а женщина, которая не умеет готовить красный борщ, считается плохой любовницей. На следующий день это блюдо становится еще вкуснее. Не веришь? Иди и попробуй!

Вареньки

Вареники (вареники) - одно из самых типичных блюд из вареного теста с начинкой. Это блюдо понравится всем, кто попробует его, а главное, тем, кто не ест мясо. Существует много видов вареников. В качестве начинки можно взять сыр, жареную капусту, отварной картофель и грибы. Вареники подаются со сметаной или жареной свиной кожурой. Есть также особый вид сладких вареников - с вишней, черникой, сливами и другими фруктами. Вареники считаются воскресной трапезой в западной части Украины, без них невозможно воскресный обед.

Сало

Сало, плита свиного брюха, с кожей или без нее, является героем украинских песен, шуток и даже стихотворений. Эта неотъемлемая составляющая украинской кухни стала ее символом. Истоки такого уважительного отношения к салону мы можем найти в истории нашего народа. Даже сами казаки любили этот деликатес. Вы можете приготовить его сотнями различных способов: выпечь, поджарить, посолить или приготовить на дровах под горячим дымом. Сало - популярная закуска к традиционному алкогольному напитку - водке. Обычно его едят с луком или чесноком. Эта еда настолько почетная, что для нее мы построили огромный ресторан - Сало Художественный музей, в городе Львов, Западная Украина. Здесь можно попробовать всевозможные салоны, выпить алкогольные напитки и почувствовать себя дворянином или женщиной. Когда вы попробуете некоторые блюда украинской кухни, такие как борщ, вареники и сало, вы обязательно найдете одно или несколько своих любимых блюд.

Salo Art Museum, Lviv

площа Міцкевича, 8, 3 поверх, L'viv, L'vivs'ka oblast, Ukraine, 79000

Фото на обложке © кредиты: iStock/yulka3ice