Азорские острова: лучший хранимый секрет в Европе (остров С. Хорхе).

Вместе с Пико, Фаялем, Терсейрой и Грациосой Сан-Жорже относится к центральной группе Азорского архипелага, который лучше всего хранится в тайне в Европе. Вместе со своими соседями, Пико и Фаялем, он образует треугольник, который местные жители называют треугольником. Посещение нескольких из этих островов было бы хорошей идеей, если бы вы отправились на архипелаг в первый раз. Для тех, кто ищет приключений и глубокого контакта с природой, я предлагаю сочетание: восхождение на Пико, самую высокую гору Португалии, погружение в Файал и серфинг на С. Хорхе. Эти 3 острова находятся близко друг к другу, посетить их всех за неделю несложно и не дорого. Хотя географически они очень близки, но предлагают совершенно иной опыт. Все острова так же богаты историей, как и природа, но 9 500 жителей острова утверждают, что их остров с его фахинами и живописной деревней Велас еще красивее, чем остальные.

Velas village

9800 Velas, Portugal

Остров длиной 54 км и шириной 6,9 км (местные жители сравнивают его со спящим драконом), является 4-м по величине архипелагом. Вы можете добраться туда на самолете (из Терсейры или Сан-Мигеля) или на лодке (из Терсейры или с других островов треугольника).

С первого момента в Сан-Жорже вы будете постоянно слышать о фахисах. На этом острове их более 70. Фаха - это оползень или поток лавы на дне скал. Это плоская поверхность, состоящая из плодородных почв, где микроклимат позволяет выращивать различные основные и экзотические растения, такие как кофе (на Fajã dos Vimes есть единственная в Европе кофейня, а в кафе Nunes вы можете попробовать кофе). Из-за этих особенностей многие семьи на острове Св. Хорхе зимой переезжали в фахи, чтобы избежать плохой погоды. В настоящее время у многих есть дом выходного дня на фахине. Каким бы ни был ваш маршрут S. Jorge, постарайтесь включить в него как можно больше фахенов.

Café Nunes, S. Jorge

9850 Sao Jorge, Portugal

Fajã dos Vimes

9850 Fajã dos Vimes, Portugal

На Фаха-да-Кальдейра-де-Санту-Кристу есть большое болото, где можно найти моллюсков. Это единственное место на архипелаге, где это происходит. До него можно добраться только на джипе или пешком, спускаясь на Серра-ду-Топо. Если вы отправитесь в это приключение, остановитесь в Кальдейре-де-Сима, чтобы освежиться в водопаде. Этот фахан является идеальным местом для серфинга, бега трусцой или медитации. Чтобы вернуться назад, вы можете поехать по дороге, ведущей к фахану-душ-Кубрес, которая в 2017 году считалась одной из семи чудесных деревень Португалии.

The Fajã dos Cubres

9850 Calheta, Portugal

Fajã da Caldeira de Santo Cristo

J3JC+VM Fajã da Caldeira, Portugal

Помимо посещения фаджа, на острове есть бесчисленные туристические маршруты. Не пропустите этот турнир, который начинается в Серра-ду-Топо и заканчивается в Фаха-душ-Вимеш. При этом вы познакомитесь с пышной внутренней частью острова, его "спиной", полной разнообразной растительностью, и узнаете, какими тропинками местные жители пользовались, когда не было дорог на острове С. Хорхе.

Другой очень важной характеристикой острова является то, что здесь живет около 30.000 коров (примерно 3 коров на человека)! Вы будете видеть их все время, и если вам повезет, вы даже сможете увидеть, как они плавают до и от Понта-ду-Топо, маленького острова, где они пасутся, обычно летом. Не удивляйтесь, если пройдете мимо стада коров по дороге, очевидно без сопровождения хозяев. Коровы знают свой путь сюда!

Естественно, они важны, когда речь заходит о гастрономии острова. Коровий кол - это фирменное блюдо местной кухни, наряду со стейком из тунца. Самый известный сыр Азорских островов поступает с острова С. Хорхе, и вы можете посетить некоторые из его фабрик, чтобы попробовать его (Лураи в Рибейра Сека - лучший сыр!). Если у вас еще есть место для сладостей, есть различные виды росквилей, выпечки с различными специями или даже с добавлением алкогольных напитков. Для самых аутентичных сувениров отправляйтесь на фабрику Santa Catarina в Калхете, чтобы купить несколько банок с тунцом. Это нелегко сделать, так как в настоящее время существует множество вариантов для гурманов.

Santa Catarina Factory

Rua do Roque 9, 9850-079 Calheta, Ilha de São Jorge, Portugal

Местные жители здесь (до сих пор) любят туристов, и любят принимать их хорошо. Есть молодые фермеры, которые восприимчивы к туризму, проводя часть своего времени с ними, чтобы лучше понять, какова повседневная жизнь фермера. Это люди, которые живут в непосредственной близости от природы и уважают ее, особенно потому, что они уже пережили некоторые стихийные бедствия, такие как землетрясения и извержения. По этой же причине они вполне религиозны, особенно преданы Святому Духу. Летом в сопровождении филармонического оркестра они раскладывают цветочные "ковры" по дорогам во время религиозного шествия. Основные праздники проходят в 7 и 8 воскресенье после Пасхи и символизируют совместное использование блюд, особенно пищи, но также историй и времени, проведенного вместе. Все приглашены... это прекрасное время, чтобы посетить Эс. Хорхе!