比什凯克一日游

作为住在国外的吉尔吉斯人，我经常想念我们的美味佳肴。根据我的观察，欧洲人似乎没有像吉尔吉斯斯坦那样在烹饪上投入很多时间。来自游牧的背景，我们拥有非动物性食物的历史很短。因此，在吉尔吉斯斯坦传统食品中，成分很少，通常几乎相同。这就是为什么人们想出了精心制作的方法来以不同的方式烹饪相同的原料。例如，oromo和samsy都是用面团，土豆，洋葱，肉和油制成的，但是它们的味道完全不同。此外，比什凯克（Bishkek）是一个多元文化的城市，在这里您不仅可以品尝吉尔吉斯斯坦，还可以品尝地道的俄罗斯，韩国，土耳其，维吾尔和邓干美食。因此，如果您有一天以享乐主义者的身份探索比什凯克的烹饪方面，我建议您以令人垂涎的食物为指导。

早餐：Syrniki和Blinchiki

国外人经常问我吉尔吉斯人早餐吃什么。我的答案是-昨晚晚餐剩下的一切。因此，如果您是某人的客人，请期望您的早餐可能包括茶和晚餐剩菜。如果您清晨住在居民区，您会听到妇女大喊：院子里的“ ayran，kaymak”。它是一种自制的酸奶和新鲜的黄油，价格非常便宜。不要错过尝试美味有机牛奶产品的机会，您可以慷慨地向卖家提示，因为他们的出色工作可赚取很少的钱。您可以从窗户上喊出要购买ayran或kaymak的声音，然后它们会将它们带到您的房屋。如果您住在酒店，则可以订购blinchiki（俄罗斯可丽饼）或syrniki（夸克炒面）。它们是清淡但营养丰富的糕点，通常与smetana（浓俄罗斯酸奶）一起食用。另外，请注意，吉尔吉斯斯坦不是喝咖啡的国家，茶是这里的王者。它无时无刻都在喝醉。但是，当然，您可以在咖啡馆找到优质的咖啡。所以不用担心

午餐：麦地那市场的拉格曼

吉尔吉斯斯坦的美食以面团制作的食物丰富：饺子，面包店，糕点，面条。最具标志性的面类食品之一是维吾尔族（Lagman）菜。它是用油炸的肉和蔬菜制成的手工面条。拉格曼（Lagman）在比什凯克（Bishkek）如此受欢迎，以至于有十多种不同的烹饪方式。无论哪种方式，它都非常美味。相信我，当您离开中亚时，会想念它的。您可以在比什凯克的任何咖啡馆或餐厅中找到这道菜。但是，当地人知道哪里可以找到最好的lagman：面料市场“ Madina”。吃饭的地方很奇怪？许多维吾尔族人在麦地那市场上工作，即使从外面看起来咖啡馆看上去并不那么“豪华”，也请相信我，这是该市最好的拉格曼餐厅。

Market Madina, Bishkek

VJCR+J6G, Bishkek, Kyrgyzstan

晚餐：法伊萨的曼蒂

比扎凯克（Bishkek）的标志性咖啡馆之一是法伊扎（Faiza）。这是一家咖啡馆连锁店，提供负担得起的，美味的民族美食和传统的室内设计。最好避免在午餐时间来这里，因为那里人满为患。每个人都想在这里用餐，因为菜单上的所有食物都非常美味，采用新鲜食材烹制，服务快捷，价格也很便宜。您可以继续从菜单中订购任何东西。曼蒂是一种传统的食品，由蒸熟的面团制成。它是吉尔吉斯斯坦极少数带有素食选项的食物之一。经典的manty由牛肉或羊肉和切碎的洋葱制成。但是很多土豆，南瓜和菠菜也很棒。注意如果您订购带肉的manty，它可能含有很多脂肪。但是您也可以订购不含脂肪的猪粪。因为它是蒸汽煮熟的，所以很容易消化，因此使其成为晚餐的理想选择。

Cafe Faiza, Bishkek

157 Mederova St, Bishkek, Kyrgyzstan

亲爱的美食旅客，“吉尔吉斯美食介绍”已经结束，我希望您喜欢这次旅行并收获许多美味的印象。这只是比什凯克提供的美食的一小部分。在吉尔吉斯斯坦，人们考虑将新鲜的自制传统食物至少煮几个小时，这不仅是为了特殊场合，而且是日常必需品。因此，即使您只在比什凯克（Bishkek）待一天，也不要错过尝试最具标志性的菜肴的机会。