Aloo parantha，颂扬德里的美食

食物有能力使人们更加接近。这就是为什么俗语：“那些在一起吃饭，在一起的人”。无论是家人，朋友还是熟人，食物都会通过令人兴奋的对话和风味使人们联系在一起。一顿美餐足以使每个人的脸上露出微笑-有人正确地说，通往人心的方式是通过肚子！其中一种就是aloo parantha（马铃薯酿印度面包）。这顿饭很简单，而且比起盘子还要快！它在印度北部非常受欢迎，并伴有各种伴奏。对于食品鉴赏家来说，aloo parantha不仅是一顿饭，而且是德里食品的颂歌。

aloo parantha的历史

parantha一词来自梵语。在12世纪的梵文书籍《Mānasollāsa》中首次提到了对等体（paranthas）（意为``令人振奋的思想''）。这本书是由现今印度南部的统治者索默什瓦拉三世国王撰写的。该书汇编了素食和非素食食谱，包括基于谷物和面粉发酵的几种菜肴。此外，这本书还包括猪肉，鹿肉，山羊肉，鱼等食谱。

没有面包，只有芦荟

特别是在印度北部，在昌迪加尔，阿姆利则和德里等地，芦荟的消费量很高。主要是因为旁遮普和锡克教的大多数。这些地区的人们通常喜欢吃新鲜的食物，因此对面包的苦恼较少，这归因于paranthas（主要是aloo parantha）的普及。关于aloo parantha最好的部分是它可以作为早餐/午餐/晚餐食用。

Aloo parantha-旁遮普最珍贵的食物

印度的旁遮普人社区（以及全球范围内）以对食物的热情和热爱着称。这些人可以适应生活中的所有事物，但不能忘记他们周围食物和调味品的味道。当涉及到aloo paranthas时，旁遮普人更喜欢它的一切都完美无缺。是的，这就是人们对他们最爱的食物的热爱可以走多远。

口味和更多口味

aloo paratha的馅料主要是煮土豆，可以成为美食家的交易者或破坏者。可以将不同的香料添加到馅料中，以适合不同人群的食物口味。这是关于aloo paranthas最好的部分，因为人们喜欢在印度和国外对它们进行品尝。我特别喜欢Desi酥油（澄清的黄油）的味道，它是在油炸/烤paranthas后添加的。趁热品尝它们以获得最好的味道。

阿姆里克·苏赫杰夫（Murthal）

在距离德里一小时车程的Murthal的Amrik Sukhdev，可以找到印度最好的Paranthas。这个地方以其美味的披萨而闻名，不仅是aloo paranthas，而且还提供其他变种。您可以在这里享受很棒的款待，并选择各种印度菜。在Murthal期间，不要忘了要一碗新鲜的酸奶。天上尝。而且如果您的肚子有剩余空间，那么他们的农场牛奶简直太好吃了！

Amrik Sukhdev, Murthal

Murthal, Haryana 131027, India

Paranthe Wali Gali，Chandni Chowk

老德里的这条狭窄小路是美食家的家。一个人可以找到无限多种变种（包括干果，拉伯，番茄，奶酪，干酪等）。该列表字面意思是无止境的，可能会让您感到困惑。您还可以在这里找到谦虚的aloo parantha。试试看，享受这顿美味餐的meal废。餐点的简单及其丰富的口味将为您带来迷人的体验。

Paranthewali Gali, Chandni Chowk

Paranthe Wali Gali, Kinari Bazar, Katra Shah N Shah, Old Delhi, New Delhi, Delhi 110006, India

因此，在您下次前往德里的旅途中，请确保您品尝到芦荟，这无疑是对这座城市美食的颂歌。