西伯利亚吃面包的文化

您可能没有意识到西伯利亚人在餐桌上时要吃一片面包的事实。无论是早餐，午餐还是快餐，肯定都会有面包陪着。西伯利亚有一句古老的谚语：“面包是生命的源泉”，或者换句话说，面包是每顿饭的主要组成部分。尽管西伯利亚人并没有完全发明黄油汤，但他们确实发明了许多面包。让我们一起探索西伯利亚的饮食文化吧！

俄罗斯的面包历史

人们认为面包最早出现在15000年前的俄罗斯餐桌上。古代俄罗斯的人们一直沉迷于如何生存和在哪里获得食物。他们注意到有些植物可以很好地喂养您，并使您更长的时间饱了。起初，他们吃那些植物的原始种子，但后来开始制作类似于当今面粉的东西。烘烤面粉的想法偶然地传给了远古的人们：有些面团掉在温暖的火炭上，然后面团被烘烤了。

西伯利亚人从小就开始崇拜面包。教导学校的孩子不要扔掉剩下的面包。大人很清楚，当您与某人分享面包时，这意味着您不仅在建议分享一餐，而且还将他们视为朋友。西伯利亚有一种古老的婚礼传统，也就是面包。当新婚夫妇第一次以一对已婚夫妇的身份进入房屋时，他们会得到一块面包，上面放着盐。如果妻子咬了一块大面包，这意味着她将成为一家之主。如果丈夫有更大的一块，那么他将成为房子的主人。面包甚至有假期。人们在10月16日庆祝它。当您是西伯利亚人的客人或在西伯利亚任何一家咖啡馆用餐时，面包都会添加到您的每道菜中。但是，您可以在俄罗斯各地品尝到三种公认的面包，但我强烈建议您在西伯利亚也可以尝试！

西伯利亚面包的主要种类

您知道西伯利亚有一种面包，我们称之为“所有其他面包的国王”吗？这面包是白面粉做的。它首先出现在贵族（沙皇和贵族）的餐桌上。仅在特殊事件中允许农民品尝这种白面包。

在日常生活中，农民吃的是由黑麦面粉制成的简单面包。这面包是自11世纪以来人们一直在烘烤的第二种流行的西伯利亚面包。尽管这种面包被认为是穷人的食物，但它很快在每个人中变得非常受欢迎和喜爱。曾经有一个故事，说俄罗斯军队的士兵因为缺乏黑麦面包而生病。在烘烤黑麦面包之前，古老的面包师用刀将假想的十字架放在面团上。黑麦面包在西伯利亚被称为“ Borodino面包”。传说在Borodino战役后出现了黑麦面包的配方。

如今，西伯利亚人知道许多将简单的面包变成烹饪杰作的美味方法。最受欢迎的食谱之一是吃一块面包，撒上黄油，撒上糖。如果您有甜食，只需在其上加果酱或果酱即可，您会感受到最简单的西伯利亚美食的味道！在贝克街咖啡馆（西伯利亚最受欢迎的面包店之一）中尝试所有著名的面包，以体验在西伯利亚吃面包的文化！

Baker Street Cafe, Novosibirsk

Ulitsa Sovetskaya, 95, Novosibirsk, Novosibirskaya oblast', Russia, 630091