Lángos将改变您对街头食品的看法

如果您向匈牙利人询问他们最喜欢的夏季食品，他们肯定会说它是Lángos（发音为“ lung-osh”），在我们国家有着悠久的传统。好的，所谓的lecsó和palacsinta可能会竞争，但是准备这两个要稍微复杂一些。我什至无法想象有比在炎热的天气中走出游泳池，吃一个带有很多酸奶油和奶酪作为馅料的兰戈斯奶酪更好的感觉。小心！很有可能，当您读完这个故事时，lángos将会改变您对街头食品的看法，而您只想吃一个！

兰戈斯的起源

为了描述lángos，我想说的是一种在煎锅中煮成圆形的面包面团。这种美味食品的第一个书面记录是从1700年代开始的，但是食谱的起源可以追溯到14世纪。当人们开始发酵面包，并采用新的烘烤方法时，他们开始以开胃菜的形式吃langos。他们当时用脂肪，黄油和酸奶油吃了它。 1900年代初，它没有任何装饰就被食用。但是，城市家庭没有炉子，所以居住在城市的人们将其放在锅中，用油脂油炸。准备过程非常缓慢，因此我们开始在市场或街头出售它们，后来，它成为匈牙利的传统夏季食品。

传统食谱

您可以在互联网上轻松找到传统食谱。我现在只与您分享成分：300克通用面粉，7克干（即食）酵母，250毫升水，½茶匙盐，向日葵油用于油炸。完成后，必须一直食用直到热为止。您可以只吃烤好的面团本身，也可以不撒任何东西，或者撒上切碎的大蒜。不过，最受人喜爱的食用方法是先用大蒜水浸泡，然后再撒上磨碎的奶酪和酸奶油。

你可以吃几乎所有的langos

我个人最喜欢的还包括大蒜，酸奶油和奶酪，但在博览会上，您还有很多其他替代配料。你真的可以吃几乎所有的lángos。其中的一些变化是：酸奶+奶酪+火腿/酸奶+阿尔卑斯奶酪+葱/酸奶+培根+奶酪/酸奶+羊乳酪+香草/花生酱/肉桂糖/果酱。

我什至向您推荐布达佩斯一些不错的lángos地方，在那里您可以拥有最好的地方。他们来了：

兰戈斯爸爸

兰戈斯土地

齐拉夫

街头小吃Karaván

Lángos Papa

Budapest, Andrássy út 38, 1061 Magyarország

Lángos Land

Budapest, 1024 Magyarország

Zsiráf

Budapest, VI. kerület, Teréz krt 55-57, 1062 Magyarország

Street Food Karaván

Budapest, Kazinczy u., Magyarország

不加任何配料就可以吃，传统方法是用大蒜水，酸奶油和奶酪，甜食或香草吃，真的没关系。尽管制作起来非常简单，但lángos会改变您对街头食品的看法，因为它是一项伟大的发明，这将使您常驻匈牙利，这常青树。