墨西哥人及其美味佳肴

墨西哥人是格鲁吉亚人的种族之一。他们居住在历史悠久的科尔基斯中心。

他们说格鲁吉亚语，但他们在日常生活中也使用自己的Megrelian语言。 Megrelian语言也属于格鲁吉亚语言组。它没有自己的字母，使用的是格鲁吉亚字母。麦格雷语言是世界上最古老的语言之一，并且是几个世纪以来古代科尔基斯地区的主要语言。因此，这种独特的语言非常多样化，如今约有50万人使用该语言。

我们的伟大作家Ilia Chavchavadze写道：“-我去了Samegrelo，看到了佐治亚州……”是的，这是Samegrelo，它是古代科尔奇斯地区的一部分，也是我们感到自豪的佐治亚州最美丽的地区之一。

食物，食物，食物…

应当指出，Megrelian美食非常美味和独特。

通常，他们的菜是辣的。其原因是亚热带气候。疟疾是Samegrelo地区的巨大风险。但是，当地人注意到，使用大量的辣椒可以降低患这种疾病的风险。最终，辛辣香料成为Megrelian Cuisine的主要属性。

他们最受欢迎的菜是Ghomi，它是用煮沸的玉米制成的。 Sulguni是一种独特的奶酪，不仅在佐治亚州而且在我们的邻国都非常有名。其他美味的Megrelian菜肴是Elarji和Satsivi。 Satsivi是新年餐桌上的主菜。

我最喜欢的Megrelian khachapuri非常好吃。它比任何其他版本的Khachapuri奶酪都多。 Megrelian美食的另一个优势是它也使您有机会享用无麸质食品。建议您在前往Samegrelo Region时参观El Barco餐厅，在那里您可以品尝到真正的Megrelian菜肴。

葡萄酒…

正如我在另一篇文章中提到的那样，在佐治亚州，葡萄酒有500多种类型，Samegrelo地区大约有60种葡萄。

最著名的葡萄是Ojaleshi。我们用这种葡萄酿制出红色的半甜葡萄酒，它具有特殊的红色和野玫瑰的淡淡香气。这种类型的藤蔓不生长在葡萄园中，而是生长在树枝上。 “ Ojaleshi”是一个葡萄牙语单词，被翻译为“生长在树上”。

19世纪，叶卡捷琳娜·查夫恰瓦兹（Ekaterine Chavchavadze）的新郎法国人阿希尔·米拉（Ashil Miurat）开始用欧洲的葡萄酒酿造方法生产Ojaleshi。目前，这种葡萄酒的生产也遍布佐治亚州的不同地区。

如今，Samegrelo地区有很多游客。客人对Samegrelo的自然风光感到惊喜，他们也喜欢参观Martvili和Okatse峡谷。您一定会爱上Kinchxa瀑布，与当地人会面并享受其美味的传统菜肴，这是另一种全新的体验。

Dadiani Palace

Zougdidi, Géorgie

Restaurant El Barco

Rustaveli St, Zugdidi, Georgia