Tvrdoš酒庄及其修士生产的金奖葡萄酒

您可能听说过Tvrdoš修道院是黑塞哥维那南部正教的发源地，但是由于其他一些方面（其著名的葡萄栽培），这个精神中心已经在全球享有盛誉。这座修道院坐落在Trebišnjica河右岸的岩溶高处，风景优美，周围装饰着丰富的葡萄树和果园，它珍藏了百年历史的酿酒传统。实际上，他们的酿酒厂设有一个15世纪的石窖和拥有100年历史的橡木桶。难怪Tvrdoš酒厂及其修士生产的金牌葡萄酒在侍酒师中享有很高的声誉。最近，当特维尔多斯酒窖的“大储备Vranac”在最负盛名的《 Decanter 2018世界葡萄酒大奖》上获得金牌时，所有这些都得到了证实。因此，如果您想进一步了解波斯尼亚和黑塞哥维那必须提供的最好的葡萄酒，请继续阅读。

具有500年历史的酿酒修道院传统

就像法国，意大利，西班牙和其他葡萄酒生产国一样，波斯尼亚和黑塞哥维那也不例外。得益于修道院中的僧侣，他们是第一个建立葡萄酒庄园的人，几个世纪以来一直保存着葡萄种植和葡萄酒生产技术。在中世纪的塞尔维亚国家垮台之后，僧侣既保持了灵性，又保留了酿酒的习俗。因此，许多塞尔维亚修道院都有悠久的酿酒传统，一直保存到今天，这不足为奇。 Tvrdoš修道院就是其中之一，具有500年的传统，是波斯尼亚和黑塞哥维那最重要的修道院酿酒。

土产葡萄品种– Vranac iŽilavka

不到二十年前，该修道院的僧侣重新开始了葡萄酒生产，该葡萄酒生产被搁置了很长时间。首先，他们在特雷比涅斯科波列（Trebinjsko Polje）振兴了占地70公顷的葡萄树，在那里种植了当地称为“ Vranac”的旧庄园。此外，他们还通过在Popovo Polje谷地再种植60公顷的新葡萄园来扩大了葡萄种植面积。得益于宜人的地中海南部气候和异常肥沃的土地，该地区为葡萄酒生产提供了理想的条件。除本地葡萄品种“ Vranac”和“Žilavka”外，还种植了其他品种，例如“霞多丽”，“梅洛”和“赤霞珠”。这种意想不到的品种融合是市场上Tvrdoš葡萄酒的与众不同之处。修道院有两个酒窖-15世纪的石头酒窖和拥有100年历史的“ Vranac”橡木桶，以及具有最新技术的新酒窖，包括在加工过程中重力运输酒。

波斯尼亚和黑塞哥维那必须提供的最好的葡萄酒

自Tvrdoš修道院的修道院酿酒复兴以来不到20年的时间里，其高品质葡萄酒获得了许多国际奖项。由于获奖名单很长，我们只想谈一谈最近的一个奖项-“ Decanter 2018世界葡萄酒大奖”的金牌，这是“ 2009大储备Vranac”。好消息是，如果您参观Tvrdoš酒庄，也可以品尝那些由僧侣酿制的金奖葡萄酒，该酒庄距离美丽的特雷比涅市仅6公里。在您离开之前，您将可以购买波斯尼亚和黑塞哥维那必须提供的一些最好的葡萄酒。

Tvrdoš Monastery

Tvrdoš 89101, Bosnia and Herzegovina