野生的亚马逊可可和巧克力之都苏克雷

如果您喜欢美味的巧克力，那么参观玻利维亚（在这里可以找到新鲜的野生亚马逊可可树）绝对不会令您失望！特别是，苏克雷（Sucre）是一座有着悠久的巧克力生产历史的城市。有各种各样的可可种子，产生难以形容的味道，可以使任何人爱上巧克力。

来自玻利维亚亚马逊的可可

让我们从优质巧克力的关键原料开始：可可！

收获野生可可

目前，玻利维亚领土上有40％以上的土地被热带土地覆盖，而可可树正是在那儿生长的。该国的目标不是批量生产，而是维持产品的高质量。实际上，玻利维亚40％的可可树都是野生的，这意味着这些树木的生长和生长无需人工干预：比有机或生态农业领先一步。与可可大规模生产的杂交可可相比，野生可可的果实较小，产量较低。它的芳香特性赋予其卓越的风味。

在一些热带土地的土著社区中，可可是日常生活的一部分。它不仅被用作食品，而且被用作药物。由于可可豆收获中的劳动剥削在世界范围内是当前的问题，因此，确保成千上万的家庭因这项工作而获得合理的报酬也是玻利维亚的重要优先事项。

巧克力之都

虽然亚马逊雨林是可可树生长的理想条件，但苏克雷（Sucre）却是生产巧克力的理想条件：温和的气候全年保持相对稳定。在没有空调的时期，加工易熔产品的天气至关重要。这就是苏克雷（Sucre）的巧克力生产开始于几个世纪前的方式，当时当时拥有最多银矿的波托西（Potosí）是这种美味产品的大市场。

苏克雷的人们不可避免地爱上了巧克力，其生产方法和食谱也在不断改进。随着时间的流逝，巧克力成为了城市的一部分。如今，您可以在城市中心几乎每个角落找到一家巧克力商店。结果，这座城市被昵称为“巧克力之都”。

具有玻利维亚特色的巧克力

传统口味和创新口味的选择可能会使任何人疯狂。当然，还有各种各样具有玻利维亚特色成分的巧克力：从热带地区的亚马逊坚果和古柯叶到高原上的藜麦和a菜。您还可以在该国的山谷找到辛辣的巧克力和阿吉胡椒，甚至还有乌尤尼盐沼的盐巧克力！

当包装很重要时

当谈到苏克雷的巧克力时，您甚至可能会爱上包装！一些巧克力盒是由来自该国不同地区的玻利维亚工匠手工制作的。例如，有些包装是木箱，上面装有Jalka纺织品，而另一些则用香蕉树皮制成。

巧克力博物馆

最后，如果您是巧克力迷，那就不要错过参观苏克雷巧克力博物馆的博物馆，该博物馆属于该国最知名的巧克力品牌之一“帕拉提”。在这个迷人的地方，您将能够了解玻利维亚的可可收获和巧克力生产，当然，还可以品尝巧克力！

The Chocolate Museum of Sucre

XQ26+X3X, Sucre, Bolivia

我不应该再写了，试试一块巧克力之都苏克雷（Sucre）的巧克力，让它的味道不言而喻！