撒丁岛的葡萄酒之路：Tenuta Olianas

Tenuta Olianas不仅仅是生产葡萄酒的地方。此外，这是一种生活哲学，其中实行生物集成农业，尊重自然和环境被视为重中之重。 Tenuta Olianas位于Sarcidano地区，位于Campidano，Marmilla和Barbagia地区-卡利亚里以北约60公里。它是撒丁岛最真实的地区之一，具有农业和牧业的职业。像Giara di Gesturi一样在地平线上耸立的是无边无际的平原和奇特的高地的撒丁岛！

Tenuta Olianas, Gergei

Località Purruddu, 08030 Gergei CA, Italia

Parco della Giara, Tuili

Parco della Giara, 09029 Giara di Gesturi SU, Italia

在行中漫步时，您可以遇到维加斯，迪内特或比斯科托，这是三个来自法国的卡特尔，以传统方式进行土地作业。您还可以遇到一群鹅，甚至是一群吃树叶的绵羊。在地窖里，您会找到大型的陶罐，用来酿制葡萄酒。动物与自然之间的这种紧密联系产生了高度赞赏和结构良好的葡萄酒。

葡萄园

“生物整合”要求对葡萄和土壤的最大尊重。在奥利阿纳斯（Olianas），他们用两个软骨对土地进行耕作，以改善土壤的活力，并使植物扎根于更深的层次。严格来说，收获是手工进行的，葡萄是直接在葡萄园中挑选的。经过仔细分析和在田间品尝葡萄后，才决定收获日期。土壤的施肥是通过有机肥料进行的，并且只有在必要时才添加微量元素-但仅是生物来源的。

地窖

迷人的昏暗灯光，散发着葡萄酒气息的空气，通过喷射水流校准的湿度，大型兵马俑罐，木桶……酒窖就像是一个宝藏箱，业主的梦想已在此实现了酒。

罐子

陶罐部分来自佐治亚州（高加索），形状呈卵形，部分来自托斯卡纳，形状经典。他们既呆在地下进行自然温度控制，又呆在地上-与酒桶并排放置。得益于本地酵母，发酵可以通过自然方法进行。浸泡时间为3到5周，具体取决于葡萄品种的特性。搁置后，葡萄酒将保留在罐子中以保持其果味，然后再放入10百升桶中。

葡萄酒

Cannonau和Vermentino是撒丁岛的当地农产品。在奥里亚纳斯（Olianas）-与蒂蒂露（Tintillu），纳斯科（Nasco），博瓦莱（Bovale），卡里尼亚诺（Carignano）结合，他们成为葡萄酒。这些柔和而优雅的葡萄酒是在葡萄园中精心工作的结果，也是人们不断寻求在叶子和果实之间取得最大平衡的结果。正确成熟的葡萄可以带来果味和甜味，而合理使用陈酿的木材则可以保证具有独特的辣味-经过精心调校，可避免产生主导作用。

奥里亚纳斯及周边地区的一日游

特努塔奥利阿纳斯（Tenuta Olianas）的大门总是敞开着，以进行带导游的参观，品酒，烹饪课以及在Vermentino或Cannonau的行中漫步。

品酒会在一个大房间里进行，俯瞰着下面的山谷。要品尝优质葡萄酒，您必须伴以当地产品的风味。在主楼内，有一间小商店，陈列着该地区的上千种美食以及所有奥里亚纳斯葡萄酒。

距曼达斯（Mandas）的Tenuta Olianas几公里，您可以爬上“ Trenino Verde”，穿越时空。您应该到达东海岸的阿尔巴塔克斯（Arbatax）：159公里，构成了意大利最长的旅游线路，在Flumendosa的湖泊景观，Gennargentu崎climb的攀登和地中海的蓝色之中。在巴鲁米尼（Barumini），您可以参观苏努拉西河（Su Nuraxi），这是整个岛屿上最大的努拉吉人建筑群，自1997年以来它已被联合国教科文组织列为世界遗产。

Su Nuraxi di Barumini

9021 Barumini VS, Italy

Trenino Verde Mandas, Sardegna

Via Cagliari, 1, 09040 Mandas CA, Italia