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Aquí se respira la cultura de los productos genuinos, comer sin prisa, la naturaleza amistosa. En nuestra cocina se encuentran los platos de la tradición Carsolina: desde los aperitivos hasta la "jota", sopa típica con tapas de ácidos y judías, la "sopa de bobići", hecha con maíz y judías, pasta casera; esta última como salchichas y chucrut, carne de animales de sus granjas preparada de diversas maneras, las típicas patatas "tecia" y postres como tortas hechas con antiguas recetas de abuelas.
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