Chapeau

El Chapeau! se inspira creativa y conceptualmente en el área de Alimentos y Bebidas para muchas impresiones internacionales. Aquí los nuevos platos se combinan con los clásicos. Fresca ensalada de col rizada marinada o masajeada, así que ensalada de col rizada con calabaza tibia de Hokkaido y luego papas fritas con patatas fritas decentes, salsa de tomate casera y mayonesa y su propia receta de la famosa mantequilla Café de París, a la que llamamos mantequilla de chapeau, tiene 26 ingredientes y líquidos como traídos a la mesa en París. Buenas bebidas, brunch de fin de semana a la carta, eventos muy diferentes y escalada espontánea están en la cima - el enclave que afirma la vida se hace en el intacto Winterhude. Una jaula llena de tontos. Mujeres Fatales devoradoras de machos, gente de dentro y de fuera. Nerds, gigolós diabólicos y glamorosos ginecólogos. Ocupas de pubs, carismáticos, bandidos profesionales, extremadamente sumisos, rompecabezas, Corredores de distancias cortas, pensadores de maratón, rocas y amantes del agua. Bolsas de laboratorio, artistas silenciosos, policía-Duzer, sauna-all-up-seater, traficante de neurosis a la vuelta de la esquina y altas sacerdotisas de la Hiper-incorrección. La gente ríe, llora, aplaude, baila, se acuesta en la orilla. El filete de papas fritas está servido. Una dosis de honestidad. Sin adornos. Pero grandes trozos de carne asada sin cubrir, que son como almohadas gruesas en el plato. En el interior, las habitaciones están bañadas por una luz tenue. Un hombre está liberando su tensión en el guardarropa. En el Nachtkatzengrau de Seitenseparees una pareja se fuma los labios sangrientos y cree en el amor. El sotto voce de mi vecino me invade. Parece que viene de una película de Fellini. ¿Donde estoy? Los de dentro se mezclan con los de fuera, los creativos con gente de uniforme, los Trenddarlings con los nerds de Felix Krull. Hermosas mujeres se sientan en la cornisa y comen, perdidas en la conversación, mil pequeñas exquisiteces vegetarianas. El dispositivo respira atemporalidad. El paisaje se practica con gran discreción, sólo habla cuando se le pregunta. Las lámparas hechas de sombreros negros pintan líneas en las paredes. El Chapeau es un lugar donde el estilo no es sólo una cuestión de vestimenta. Donde cada charla tiene un tamaño pequeño. Una profunda inmersión en el escote se alterna con la mirada tímida en mi vaso ahora medio vacío. Las verdades hablan con falsedades. Aumentar las conversaciones. Cristales parpadeantes. El sonido de los cubiertos. Sonando los graves, más y más fuerte. El DJ está formando su preludio. Las primeras piernas se balancean al ritmo de sus canciones dramatúrgicamente hábilmente construidas. ¡Otro Harrald Juhnke! Salud.