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Edificio histórico situado en el centro de Colmar, Le Fer Rouge ofrece cocina casera alsaciana con algunas sugerencias de temporada. Hay para todos los gustos: desde el clásico chucrut Fer Rouge, pasando por la suprema salsa de Pollo Colmar con foie gras, hasta el entrecot de Angus Negro de calidad... Por el lado de los postres, el pastelero engaña a sus paladares gourmands
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