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El restaurante "einsunternull" de Berlín-Mitte se ha fijado el objetivo de ser un lugar de desaceleración. La atención se centra en la comida, el sabor original de los productos locales y el invitado. Todos deben sentirse bienvenidos, olvidarse de la vida cotidiana y sentir el valor de la artesanía.
La cocina del restaurante "einsunternull" se centra en encontrar sabores originales y los trae en combinaciones inusuales en el plato. Sólo se utilizan productos locales. Las técnicas de proceso tradicionales, como las del enlatado, enriquecen la variedad y el sabor del producto.
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