Σερσέ λα Φαμ

El encanto clásico sigue siendo insustituible y no se desvanece fácilmente, sobre todo si se capta con la pasión de los jóvenes desplegando su creatividad para conectar artificialmente la magia y la sabiduría de ayer con la vivacidad y la alegría de hoy. Estas reflexiones nos dan el primer contacto con "Cserze la Fam", el nuevo espacio que adorna y mejora la calle Metropolis como parte de su nueva forma. Se define a sí mismo como una "cafetería", pero hay muchas más. Tiene el sentido familiar de un café burgués tradicional, la variedad de mezedes de una espléndida taberna, el servicio de un sofisticado restaurante, el busto de un bistro y la brisa de la continuidad urbana de uno de los lugares más bellos y cargados de energía del centro de Atenas. La primera razón para crear una carta que pudiera servir a la búsqueda de la tradición urbana fue el excelente chef Andreas Lagos, quien ha demostrado que puede respetar la tradición y la calidad de las materias primas y hacer el mejor uso de ellas. La idea de un plato pequeño con meze estaba dominada por la filosofía moderna que busca nuestras raíces dietéticas. Se explotaron materias primas de origen y recetas que enfatizan la Gripe de sabor. La ejecución diaria del menú en la cocina fue llevada a cabo por el Chef Konstantinos Tzouvara con resultados que se pueden ver con placer en cada plato. "El "Chersonese Lam" está ahí para servir a la idea de una Atenas que tiene un pasado brillante pero que puede buscar sus pasos en el futuro con credibilidad. Usted puede encontrarla abierta todas las mañanas para un gran café griego en el pastel - acompañado de un tornasol sirio de Sykutri con una tradición que mantiene el desayuno desde 1928 y dulces hechos a mano, el mediodía para picar y la cena para la cena para llenarle de sabores y perfumes de Grecia.