La tradición rusa de beber té en Gorodets

El té negro apareció en Rusia a principios del siglo XVII, cuando el zar ruso Michael Romanov recibió varias cajas de té como regalo de los embajadores chinos. A pesar de su alto precio, el té negro se convirtió en la bebida más popular, y los rusos desarrollaron sus propias tradiciones de consumo de té. En el Museo de los Samovares, en la pequeña ciudad de Gorodets, situada en el río Volga, cerca de Nizhny Novgorod, se puede ver una rica colección de samovares y aprender mucho sobre el consumo de té ruso.

Las diferentes formas de samovares tienen sus nombres específicos

La colección del museo Gorodets incluye más de 500 samovares de diferentes tamaños y formas. El mayor samovar expuesto, con tres grifos, contiene 53 litros de agua. Se usaba en las tabernas. El samovar más pequeño de 75 gramos se llama "egoísta". Diferentes formas de samovares tienen sus nombres específicos, por ejemplo `una bola', `un jarrón griego', `un huevo', `una copa' o `un nabo'. Un samovar para dos personas con dos grifos se llamaba "Tete-a-tete". El samovar ambulante tenía una forma de cubo para encajar en una caja especial fijada a un carro.

¿Cómo usar un samovar?

"Samovar" significa "autococer". En el museo se puede ver su estructura y saber cómo utilizarla. Un samovar tiene un tubo en el centro, donde se queman los trozos de carbón, astillas de madera o piñas de pino para calentar el agua. En el proceso de hervir el agua, el samovar crea diferentes sonidos como "cantar", "murmurar" y "retumbar como una tormenta". Cuando el agua empieza a hervir, se coloca una tetera con té negro concentrado en la parte superior del samovar para preparar el té. En un samovar, el té obtiene su sabor y fragancia únicos. Los samovares más antiguos se dividían en tres partes para la cocción simultánea de sopa, gachas de avena y té, como una moderna multi-cocina.

Toma el té y olvidarás tu dolor.

A diferencia de la silenciosa ceremonia japonesa del té, la rusa fue un momento de charla cálida. Guardar silencio podría haber sido tomado como un insulto. Beber té creó una atmósfera de amistad y unidad. Había un dicho que decía: "Toma el té y olvidarás tu dolor". Todos tomaron al menos 6-8 tazas de té. La señora inmediatamente llenó las tazas vacías. Si un invitado no quería tomar otra taza de té, daba la vuelta a su taza. Beber té era uno de los temas favoritos en las pinturas tradicionales de Gorodets.

Los rusos nunca bebieron té "vacío".

Los rusos nunca bebían té "vacío", sin los postres. Por lo general, tomaban té con panecillos, chicharrones redondos, palancas, miel o mermelada. El Museo de Pryanik en Gorodets abre los secretos de este tradicional postre ruso elaborado con harina, miel y especias como menta, guante y anís estrellado. Los prionikos se "imprimían" con la ayuda de los tableros tallados. En el museo se pueden ver palancas y tablas talladas de diferentes formas y diseños.

Una pequeña ciudad de Gorodets atrae a los viajeros por sus casas decoradas con tallas de madera tradicionales, su rica historia de 870 años, sus pintorescas vistas del río Volga y sus pequeños museos, que conservan las antiguas tradiciones de la artesanía de Gorodets. Aquí se puede ver la mayor colección de samovares, símbolo de la tradición rusa de beber té. ¿Por qué todas las familias deseaban comprar un samovar, aunque era más caro que una vaca? ¿Por qué la gente pone guirnaldas de panecillos en un samovar? Puedes encontrar todas las respuestas en Gorodets.

Museum of Samovars in Gorodets

Naberezhnaya Revolyutsii, 11, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502

Museum "Gorodets Pryanik"

Ulitsa Lenina, 2, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502