© iStock/ prabhjits
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Los 5 mejores alimentos callejeros de Delhi

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Los alimentos callejeros de Delhi son para morirse. Cada calle / rincón / callejón ofrece opciones de comida deliciosas y asequibles para diferentes tipos de aficionados a la comida. A los habitantes de Delhi les encanta la comida de la calle, y a ti también te encantará. Si es la primera vez que visita Delhi, la capital de la India, intente optar por una visita guiada a pie, ya que las calles de Delhi pueden resultar abrumadoras para los recién llegados. Una vez que se sienta cómodo con las calles, le encantará vagar y elegir su comida callejera favorita y disfrutarla. Venga y explore los 5 mejores alimentos callejeros de Delhi para morirse.

Golgappas

Su viaje a Delhi es incompleto si no come 5-10 golgappas aquí. Hechas de sémola o harina de trigo, estas albóndigas fritas suelen estar rellenas de garbanzos, gramos negros, patatas cocidas y un poco de agua ácida (una mezcla de menta, tamarindo y especias). Cualquier tienda o vendedor ambulante ofrecería de 5 a 8 piezas de golgappas por plato, cuyos precios pueden variar dependiendo de la ubicación. Las Golgappas son muy sabrosas y crujientes. Se pueden comer como un tentempié nocturno. Recomendamos comer de una tienda apropiada y no de cualquier vendedor ambulante para evitar el síndrome del vientre de Delhi. Además, no olvide pedirle a su proveedor que mantenga alejadas las especias fuertes. A los indios del norte les encanta la comida picante, que puede no ir bien con los paladares de los viajeros extranjeros. Sea específico cada vez que haga un pedido.

© iStock/ mukesh-kumar
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Bengali Sweet House, New Delhi
Bengali Sweet House, New Delhi
Babar Rd, Todermal Road Area, Mandi House, New Delhi, Delhi 110001, India

Aloo Tikki/ Aloo Chaat

© iStock/ Manu_Bahuguna
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Delhi es un paraíso para todo tipo de comidas reconfortantes, que es una de las muchas razones por las que la adoro tanto. Cada vez que visite Delhi, por favor, ponga una inyección de aloo tikkis (hamburguesas de patata) suaves y calmantes. Los tikkis de aloo son patatas cocidas en forma de bola redonda aplastada, que se rellena con legumbres o frutos secos y luego se fríen. Una vez fritos y puestos en un plato, los tikkis se cargan con salsa de tamarindo dulce, salsa de menta apetitosa, cuajada, papas hervidas y hojas de cilantro para un sabor refrescante. Un alimento más o menos parecido al de la calle, que está disponible en una amplia variedad de variantes en Delhi.

Además, otra variante del aloo tikki es el humilde aloo chaat. Un plato de aloo chat es simplemente papas hervidas fritas hasta que se vuelven crujientes y luego se espolvorean con especias indias. No es picante y tiene un sabor muy alto - un favorito entre los estudiantes que van a la universidad y los que asisten a la oficina exhaustos. La comida es un elevador de humor instantáneo, pero debe consumirse con precaución para evitar añadir pulgadas innecesarias a la cintura. Sin embargo, de vez en cuando, los atracones nunca han hecho daño a nadie, así que prueba esta deliciosa comida callejera en Delhi.

Heera Sweets, New Delhi
Heera Sweets, New Delhi
Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India

Dahi Vada

© Wikimedia/ Mdsmds0
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Otra comida popular en las calles de Delhi es el dahi vada, que significa simplemente chuletas fritas hechas de lentejas empapadas. Estas chuletas se sirven con yogur, salsas dulces y picantes. Este brebaje es tan delicioso y popular que también se sirve en varias ocasiones especiales como bodas y cumpleaños en el norte de Delhi. En otras palabras, los Delhites aman mucho a sus dahi vadas. A ti también te encantarán. Por lo tanto, siempre que planee comer estas vadas en Delhi, dígale al comerciante que no agregue chiles rojos o verdes. El tentempié es bastante lleno, nutritivo y delicioso. Así que la próxima vez que visite Delhi, añada dahi vadas a su lista de alimentos imprescindibles.

Natraj Dahi Bhalla Corner, New Delhi
Natraj Dahi Bhalla Corner, New Delhi
Chandni Chowk, New Delhi, Delhi, India

Chole Bhature

©Wikimedia Commons/ Dheerajk88
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Las bhaturas picantes de chocolate caliente son calientes y ardientes por fuera, pero suaves y blandas por dentro. Las bhaturas fritas se elaboran con harina blanca y se sirven junto con curry de garbanzos aromatizado con especias y hierbas. La comida se sirve con aros de cebolla y salsa de menta y cilantro, lo que la convierte en la favorita de muchos Delhiitas. En algunos lugares, las bhaturas se inflan como grandes bolas redondas, lo que se suma a la experiencia de saborear esta saludable comida punjabí.

Sitaram Diwan Chand, New Delhi
Sitaram Diwan Chand, New Delhi
Paharganj, New Delhi, Delhi, India

Kachori y Aloo Sabzi

©flickr/delhifood walks
©flickr/delhifood walks

Si le gustan las comidas crujientes y saladas, entonces el kachori y el aloo sabzi (curry de patata) es su plato estrella. Rica en sabores, esta combinación es una comida completa en sí misma, que también puede ser consumida como desayuno/almuerzo/cena. Le sugerimos que coma el bocadillo con el estómago vacío o cuando tenga mucha hambre. La merienda es muy saciante y puede ser muy picante. Pídale al comerciante que sirva comida no picante o que agregue yogur para darle un sabor suave a su comida.

Hanuman Mandir, New Delhi
Hanuman Mandir, New Delhi
Shivaji Stadium, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India

Así que si desea tentar a sus papilas gustativas, Delhi debe estar en su lista de lugares a visitar. La ciudad ofrece interminables y deliciosas opciones de comida, así que venga tan pronto como sea posible. Visite Delhi y disfrute de los 5 mejores alimentos de la calle para morirse con sus seres queridos. Los sabores de Delhi son difíciles de encontrar en cualquier parte del mundo, por lo que debe planear una visita a Delhi, pronto.


El escritor

Kirti Arora

Kirti Arora

Hola viajeros, soy Kirti de Nueva Delhi, India. Mi corazón y mi alma son verdaderamente indios, y me encanta explorar diferentes terrenos, aventuras, culturas, cocinas y la belleza de este hermoso país asiático. Bienvenidos a mis aventuras de viaje. Espero que los disfrutes tanto como yo.

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