Agriturismo Collalto

Notre hébergement, créé sur la base d'une ancienne ferme que nous avons rénovée avec goût et dans le respect des traditions vénitiennes, se compose d'un restaurant avec environ 60 places à la base de chaque préparation il y aura toujours la qualité des matières premières produites directement dans l'entreprise. Et "notre intention de vous faire apprécier et d'apprendre l'histoire et la tradition de la culture culinaire de la Vénétie à travers la préparation d'amuse-gueule, les premiers plats, les viandes rouges goûtées carpaccio, steak, filet ou florentine, les sucreries typiques et le fromage local, les herbes, les légumes et les fruits. Même l'huile d'olive vierge extra et les vins sont produits à la ferme. Nous élevons et utilisons dans la cuisson de la viande de bovins de race locale "Rendena", élevés selon des méthodes traditionnelles. De plus, au restaurant de Collalto, il est possible d'organiser de petites réceptions pour les communions, les confirmations, les fêtes d'anniversaire, les anniversaires de mariage, les collations et les déjeuners.

Gianico Viero est le propriétaire et chef de la ferme Collalto. Il a fondé avec d'autres restaurateurs locaux la Brotherhood of IGP Cherry of Marostica. Parmi les différents titres et honneurs de reconnaissance exceptionnelle de l'Académie italienne de cuisine, qui a reconnu la ferme Collalto le score 9 (le plus haut score attribué à ce jour). Gianico est toujours disponible pour vous suggérer le menu qui répond à vos besoins. Pour plus d'informations, appelez nr. cell. 3384722061.