Agriturismo e Vini La Vrille

La Vrille est située le long de la Via Francigena dans la commune de Verrayes Valle d'Aosta à 670 mètres au-dessus du niveau de la mer, bien exposée et avec vue sur les montagnes Avic et Emilius. Elle a été fondée en 2002 par un projet rêvé et pensé par Luciana et Hervé, deux pionniers de la vie de la simplicité.

La Vrille est un petit, quatre hectares dont la moitié du vignoble, mais équipé de tout, avec des poulets, des moutons, des oies, des lapins, un potager avec serre et verger. Les fruits et légumes sont cultivés selon une philosophie biodynamique, sans l'utilisation de pesticides et à l'aide de composés organiques pour la fertilisation.

Parmi les vignobles, cultivés avec soin et passion par Hervé, vous trouverez Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Gamay, Gamay, Chambave Muscat. Les vignobles sont tous locaux sauf que le Gamay provient du Beaujolais et du Chambave Muscat, qui est une tradition locale historique du raisin.

Et enfin, la cuisine de Luciana, comme elle aime à l'appeler, est une cuisine à "zéro centimètre", où chaque ingrédient provient du jardin et du territoire à travers une sélection minutieuse de petits producteurs de la Vallée d'Aoste. Même ceux qui ne visitent pas la ferme et qui veulent goûter la cuisine de Luciana peuvent réserver des dîners et des dîners de vacances.

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